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White wine •Greco Etichetta Oro •Cantine Cifarelli •ML750 x 01

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monovitigno dry white wine - DOP Matera - ingredients: greco - manufacturer: Cantine Cifarelli

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White wine •Greco Etichetta Oro •Cantine Cifarelli •ML750 x 01


monovitigno dry white wine - DOP Matera - ingredients: greco - manufacturer: Cantine Cifarelli


Greco Etichetta Oro - Cantine Cifarelli - DOP Matera Greco

Vino bianco ottenuto dalla vinificazione in purezza di uve Greco coltivate a spalliera e affinato in piccole botti di rovere francese. Di colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati, sprigiona all’olfatto un aroma di frutta matura a polpa gialla e delicate note di vaniglia. Al gusto risulta pieno, aromatico e persistente. Dagli antipasti ai secondi piatti, si abbina pregevolmente a frutti di mare, piatti di pesce, minestre asciutte o speziate.



denominazione del prodotto
 matera greco - denominazione di origine controllata

zona di produzione
 Montescaglioso (Matera, Basilicata, Italia)

vitigno
 greco bianco

altitudine
 250 metri s.l.m.

sistema di allevamento
 cordone speronato

densità dei ceppi
 3.333 ceppi/mq

resa per ettaro
 uva/ha 60 q.li

resa di vinificazione
 uva/vino 62%

anno d’impianto dei vigneti
 2007

epoca vendemmia
 seconda decade di settembre

sistema di raccolta
 manuale in cassetta

vinificazione
 in bianco con fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox

maturazione
 in serbatoi di acciaio inox e barrique di rovere francese


analisi sensoriale

esame visivo
 cristallino, giallo paglierino intenso con riflessi dorati, consistente

esame olfattivo
 intenso, con inebrianti aromi fruttati e delicati sentori legnosi.

esame gustativo
 pieno, secco, aromatico e persistente


dati tecnici

gradazione alcolica
 13,0% vol.

prima annata di produzione
 anno 2014

abbinamenti
 a tutto pasto con piatti di pesce, frutti di mare, minestre asciutte o speziate

temperatura di servizio
 10-12 °c

package
 bordolese modello byblos da 750 ml

Cantine Cifarelli

info about producer: Cantine Cifarelli

In the territory of Matera's hills on the border between the lovely scenery of the Sassi of Matera and the relaxing Ionian Sea coast, the farm San Vito is set like a gem in the charming plains of Metaponto.

The area is the heart of Enotria land, that was defined by ancient Greeks "the land of wine", the home of the newborn DOC Matera, are ain which the clay, harsh but in some cases tenacious and generous, is able to express best features of the typical varieties of the area.

The farm San Vito known as Cantine Cifarelli, with a recent generational change, alongside the modern winemaking techniques to the more than forty years of wine experience, like the tendril of the vine, that after sweet and herbaceous of the bud stage will become tough and woody with time, is born the brand Cantine Cifarelli, synonymous with quality and respect for the noble art of making wine.

info > cantinecifarelli.it

 

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