Drumon Rosè - Cannito - DOP Gioia del Colle Rosato - BIOLOGICO

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Vino rosato di grande piacevolezza e di estrema morbidezza; dal colore rosa tenue con sentori di frutta rossa, si abbina a tutti i piatti della cucina mediterranea.

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Produttore / Fornitore Cannito

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Drumon Rosè - Cannito - DOP Gioia del Colle Rosato - BIOLOGICO

Ottenuto dal salasso del primitivo di Gioia del Colle e di altre uve. Dal colore rosa tenue con sentori di frutta rossa, fermentato a bassa temperatura a contatto con le bucce per 6 ore. Da servire a temperatura 12° su tutti i piatti della cucina mediterranea.

Denominazione: Gioia del Colle Denominazione di Origine Controllata

Vino Biologico

Varietà uve: Primitivo 60%, Montepulciano 40%

Zona di produzione: Grumo Appula, Bari, Puglia, Italia

Suolo: di medio impasto, tendente al calcareo

Altitudine: 300 metri sopra il livello del mare

Resa per ettaro: 60 quintali

Sistema di allevamento: spalliera tenuta a cordone speronato

Densità di impianto: 4.000 ceppi/ha

Periodo di vendemmia: ultima decade di Settembre

Raccolta: esclusivamente a mano in cassette

Fermentazione alcoolica: in acciaio inox a carico di fermenti selezionati a temperatura inferiore a 23°C

Fermentazione manolattica: indotta e non completata

Affinamento: in acciaio inox

Note organolettiche: vino di grande piacevolezza e di estrema morbidezza; dal colore rosa corallo e dalle spiccate note fruttate

Grado Alcoolico: 13,5% Vol

Abbinamento Gastronomico: da servire a 12°C su tutti i piatti della cucina mediterranea.

Cannito

Prodotto/Fornito da: Cannito

Cannito: un prodigio che dura da 70 anni

A volte i progetti più ambiziosi nascono quasi inconsapevolmente. Si sviluppano e crescono in modo armonioso, lentamente, seguendo una propria naturale inclinazione. Nasce così l’azienda agricola della famiglia Cannito, un prodigio nel settore agro-alimentare che dura da oltre 70 anni.

Guidata dallo spirito innovatore di Francesco Cannito che dal 1994 ha adottato i metodi dell’agricoltura biologica, oggi è una solida realtà che sa guardare al futuro con una mentalità aperta. Uno stile che ha portato alla creazione della linea di prodotti Cannito, sintesi perfetta di cultura, qualità e gusto della Murgia Barese.

info> agricolacannito.it

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Drumon Rosè - Cannito - DOP Gioia del Colle Rosato - BIOLOGICO

Drumon Rosè - Cannito - DOP Gioia del Colle Rosato - BIOLOGICO

Vino rosato di grande piacevolezza e di estrema morbidezza; dal colore rosa tenue con sentori di frutta rossa, si abbina a tutti i piatti della cucina mediterranea.

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