Fiano 2015 - Villa Schinosa - IGP Puglia Fiano

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NOTE DI DEGUSTAZIONE

Luminoso colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Al naso esprime spiccate note aromatiche. Vino di grande complessità, al palato ha una lunga persistenza di frutta esotica e pera.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

Vino elegante e versatile, ideale per piatti di pesce, carni bianche e formaggi freschi. Servire freddo ad una temperatura di 10-12°C.

SCHEDA TECNICA

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9,26 € IVA inclusa

-15%

Prezzo di Listino: 10,89 €

12,34 € per Lt

SPEDIZIONE: Lunedì o Martedì

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AREA DI PRODUZIONE

Nord di Bari – Contrada Schinosa – Trani a 70mt. s.l.m

VARIETA'

100% Fiano

VIGNETI

Spalliera allevata a guyot su terreni tufaceo-calcarei con una densità di 4500 piante per ettaro.

VINIFICAZIONE

La vendemmia avviene in due tempi: nella prima e nell’ultima settimana di settembre per ottenere sia una buona acidità che l’intenso profumo tipico delle uve Fiano. Una breve macerazione delle uve ad una temperatura di 7-8°C, precede la soffice pigiatura sottovuoto delle uve stesse. La fermentazione avviene ad una temperatura controllata al di sotto dei 15°C.

MATURAZIONE

In acciaio inox. Successivo affinamento in bottiglia per un periodo di 1-2 mesi.

DATI ANALITICI

Alcool    13% Vol.
Zuccheri residui    1,5 g/l
Acidità totale    5,2 g/l
Anidride solforosa (totale / libera)    90 / 25 mg/l

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Luminoso colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Al naso esprime spiccate note aromatiche. Vino di grande complessità, al palato ha una lunga persistenza di frutta esotica e pera.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

Vino elegante e versatile, ideale per piatti di pesce, carni bianche e formaggi freschi. Servire freddo ad una temperatura di 10-12°C.

Villa Schinosa

Brand: Villa Schinosa

Villa Schinosa

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Fiano 2015 - Villa Schinosa - IGP Puglia Fiano

Fiano 2015 - Villa Schinosa - IGP Puglia Fiano

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Luminoso colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Al naso esprime spiccate note aromatiche. Vino di grande complessità, al palato ha una lunga persistenza di frutta esotica e pera.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

Vino elegante e versatile, ideale per piatti di pesce, carni bianche e formaggi freschi. Servire freddo ad una temperatura di 10-12°C.

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