Il Principale - Masseria Ludovico - IGP Puglia Primitivo

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Caratteristiche organolettiche

Colore: rosso granato.

Profumo: intenso ed elegante. Intensi sentori di frutta matura ed erbe balsamiche.

Gusto: Di notevole struttura e morbidezza al palato, gusto vellutato con fondo di vaniglia.

Abbinamenti: Primi saporiti, arrosti, carni grigliate, formaggi stagionati.

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Produttore: Masseria Ludovico

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Zona di produzione: collina di Mottola in località Matine, provincia di Taranto.

Tipologia del terreno: fertile, molto profondo.

Sistema di allevamento: guyot.

Vitigno: Primitivo 100%.

Produzione media per ettaro: 70 quintali di uva.

Epoca di vendemmia: prima decade di settembre.

Raccolta: manuale in cassette da 20 kg.

Affinamento: acciaio, barrique francese per 8-9 mesi; in bottiglia per almeno 3 mesi.

Grado alcolico: 15%.

Caratteristiche organolettiche

Colore: rosso granato.

Profumo: intenso ed elegante. Intensi sentori di frutta matura ed erbe balsamiche.

Gusto: Di notevole struttura e morbidezza al palato, gusto vellutato con fondo di vaniglia.

Abbinamenti: Primi saporiti, arrosti, carni grigliate, formaggi stagionati.

Temperatura di servizio: 17°-19°c.

Valutazione 
31/08/2018

Un gran vino rosso

É davvero un gran bel vino rosso questo Primitivo pugliese.

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Il Principale - Masseria Ludovico - IGP Puglia Primitivo

Il Principale - Masseria Ludovico - IGP Puglia Primitivo

Caratteristiche organolettiche

Colore: rosso granato.

Profumo: intenso ed elegante. Intensi sentori di frutta matura ed erbe balsamiche.

Gusto: Di notevole struttura e morbidezza al palato, gusto vellutato con fondo di vaniglia.

Abbinamenti: Primi saporiti, arrosti, carni grigliate, formaggi stagionati.

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