Nero di Troia - Tenuta Viglione - Vino IGP Puglia Rosso Nero di Troia

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Vino rosso dal colore rubino tendente al granato. Profumo ricco e intenso di mora di rovo e ciliegia sotto spirito con note speziate. Gusto pieno e avvolgente, nota tannica elegante e appagante sapidità.

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Nero di Troia - Tenuta Viglione - Vino IGP Puglia Rosso Nero di Troia

Vino rosso dal colore rubino tendente al granato. Profumo ricco e intenso di mora di rovo e ciliegia sotto spirito con note speziate. Gusto pieno e avvolgente, nota tannica elegante e appagante sapidità.

Denominazione
 Puglia IGP

Vitigni
 Uva di Troia

Zona di produzione
 Murgia – Puglia – Italia

Tipo di terreno
 Ciottoloso su zoccolo calcareo

Esposizione
 Sud Est

Altitudine
 450 m

Anno impianto
  1999

Sistema di allevamento
 Guyot

Piante per ettaro
 4.500

Resa per ettaro
 14.000 Kg

Vendemmia
 Prima decade di ottobre

Raccolta
 Meccanica

Fermentazione alcolica
 In acciaio

Affinamento
 30% in botte grande

Gradazione alcolica
 13%

pH
 3.6

Acidità totale
 5.3 g/L

Zuccheri riduttori
 6 g/L

Estratto secco
 38 g/L

Colore
 Rosso rubino tendente al granato

Olfatto
 Profumo ricco e intenso di mora di rovo e ciliegia sotto spirito con note speziate

Palato
 Gusto pieno e avvolgente, nota tannica elegante e appagante sapidità

Abbinamenti
 Ideale con minestre, carni arrosto e salumi

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Nero di Troia - Tenuta Viglione - Vino IGP Puglia Rosso Nero di Troia

Nero di Troia - Tenuta Viglione - Vino IGP Puglia Rosso Nero di Troia

Vino rosso dal colore rubino tendente al granato. Profumo ricco e intenso di mora di rovo e ciliegia sotto spirito con note speziate. Gusto pieno e avvolgente, nota tannica elegante e appagante sapidità.

Tenuta Viglione

Produttore: Tenuta Viglione

Tenuta Viglione, Santeramo in Colle, Bari, Puglia, Italia.

L’Azienda Agricola Tenuta Viglione fonda le proprie origini nelle antiche tradizioni contadine e di viticoltura della famiglia Zullo che mossa dal desiderio di avvalorare l’enorme potenziale vitivinicolo della zona tra i comuni di Gioia del Colle (Bari, Puglia, Italia) e di Santeramo in Colle (Bari, Puglia, Italia), da decenni produce vini di qualità in questi territori.

La famiglia Zullo, fin dalle sue origini ha prodotto vini caratteristici adottando tecniche e metodologie produttive tra le più avanzate dell’epoca, unendo fin dall’inizio, alla lavorazione del vino, anche la sua trasformazione e successivamente l’imbottigliamento.

A distanza di molti anni, la passione per l’arte del buon vino, l’amore per la propria terra ed un attaccamento nei confronti della famiglia e delle proprie origini, sono i valori cardine perseguiti da Zullo Giovanni, che rappresenta, nel nostro tempo, la terza generazione della famiglia Zullo.

Negli ultimi anni Giovanni Zullo ha lavorato instancabilmente ad un processo di ristrutturazione ed ammodernamento dell’antica masseria “Viglione” che rappresenta oggi la nuova caratteristica sede dell’azienda agricola di famiglia.

La nuova azienda agricola Tenuta Viglione, sorge in località “Viglione” ai confini tra le province di Bari e Taranto, lungo l’asse viario dell’antica Via Appia, ai margini con la terra di Matera e ad una latitudine che risulta la più elevata di tutto il territorio.

La recente struttura aziendale è contraddistinta da una moderna e tecnologica cantina dotata  di un modernissimo reparto di vinificazione con serbatoi in acciaio inox di piccole dimensioni, destinati alla fermentazione dei vini bianchi e alla macerazione delle uve per i rosati e i rossi.

L’affinamento dei vini rossi avviene in un’area dedicata,  contenente diverse barriques e botti di nobile rovere francese. La cantina è posta in adiacenza dell’antica masseria, che dopo un attento restauro, si apre oggi all’ospitalità di quanti desiderino godere del fascino di un luogo incantevole come lo splendido scenario delle Matine.

Oggi come ieri, l’azienda agricola Tenuta Viglione, aspira a traguardi sempre più ambiziosi ed è per questo che opera in collaborazione con L’Istituto di Viticoltura della Facoltà di Agraria dell’Università di Bari nella produzione di un vigneto sperimentale. Tenuta Viglione persegue con passione un costante orientamento ai trend del mercato enologico internazionale ed alle più svariate sue esigenze, puntando ad anticiparne le tendenze in atto, mirando  alla valorizzazione delle varietà autoctone per ottenere vini di grande pregio e carattere e che siano testimoni nel mondo dei sapori della terra di Puglia.

info > tenutaviglione.it

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