Primitivo 2014 - Villa Schinosa - IGP Puglia Primitivo

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NOTE DI DEGUSTAZIONE

Colore Rosso violaceo. Bouquet di frutta a bacche nere con note speziate. Morbido, armonico e ben strutturato.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

Vino energico e ben strutturato adatto ad accompagnare pietanze saporite come carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati. Si consiglia di stapparlo almeno 20 minuti prima si servirlo, ad una temperatura consigliata di 18°C

SCHEDA TECNICA

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Produttore / Fornitore Villa Schinosa

9,26 € IVA inclusa

-15%

Prezzo base: 10,89 €

12,34 € per Lt

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AREA DI PRODUZIONE

Nord di Bari – Contrada Schinosa – Trani a 70mt. s.l.m

VARIETA'

100% Primitivo

VIGNETI

Allevati a spalliera con cordone speronato su terreni ricchi, argillosi e tendenzialmente calcarei con una densità di 4500 piante per ettaro.

VINIFICAZIONE

La vendemmia avviene tra la fine di agosto e le prime due settimane di settembre. La macerazione dura 8-10 giorni con frequenti rimontaggi per l’ossigenazione ed a temperature costanti di fermentazione.

MATURAZIONE

Dopo alcuni mesi in vasche di cemento vetrificato, il vino matura in botti di rovere di Slavonia da 35 Hl. Affinamento in bottiglia per un periodo di 3 mesi prima della commercializzazione.

DATI ANALITICI

Alcool 14% Vol.
Zuccheri residui 1,8 g/lt
Acidità totale    4,9 g/l
Anidride solforosa (totale / libera) 75 / 15 mg/l

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Colore Rosso violaceo. Bouquet di frutta a bacche nere con note speziate. Morbido, armonico e ben strutturato.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

Vino energico e ben strutturato adatto ad accompagnare pietanze ricche e saporite come carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati. Si consiglia di stapparlo almeno 20 minuti prima si servirlo, preferibilmente ad una temperatura di 18°C.

Villa Schinosa

Prodotto/Fornito da: Villa Schinosa

Villa Schinosa

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Primitivo 2014 - Villa Schinosa - IGP Puglia Primitivo

Primitivo 2014 - Villa Schinosa - IGP Puglia Primitivo

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Colore Rosso violaceo. Bouquet di frutta a bacche nere con note speziate. Morbido, armonico e ben strutturato.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

Vino energico e ben strutturato adatto ad accompagnare pietanze saporite come carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati. Si consiglia di stapparlo almeno 20 minuti prima si servirlo, ad una temperatura consigliata di 18°C

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