Verdeca - Tenuta Viglione - Vino bianco IGP Puglia Verdeca

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Vino bianco dal colore luminoso sfavillante su tonalità paglierino tendente al dorato. Profumi intensi con sentori di erbe aromatiche spontanee e note agrumate e di pesca che si amalgamano al palato con conferme sensoriali. Palato fresco, sapido e buona mineralità. Vino da abbinare a piatti a base di pesce e crostacei, carni bianche.

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Produttore: Tenuta Viglione

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Verdeca - Tenuta Viglione - Vino bianco IGP Puglia Verdeca

Vino bianco dal colore luminoso sfavillante su tonalità paglierino tendente al dorato. Profumi intensi con sentori di erbe aromatiche spontanee e note agrumate e di pesca che si amalgamano al palato con conferme sensoriali. Palato fresco, sapido e buona mineralità. Vino da abbinare a piatti a base di pesce e crostacei, carni bianche.



Denominazione
 Puglia IGP

Vitigni
Verdeca

Zona di produzione
 Laterza (Taranto, Puglia, Italia)

Tipo di terreno
 Ciottoloso su zoccolo calcareo

Esposizione
 Sud Ovest

Altitudine
  380 m

Anno impianto
 2012

Sistema di allevamento 
 Guyot

Piante per ettaro
 4000

Resa per ettaro
 14000 Kg

Vendemmia
 Seconda decade di settembre

Raccolta
 Meccanica

Fermentazione alcolica
 In acciaio

Affinamento
 In acciaio

Gradazione alcolica
 11.5%

pH
 3.30

Acidità totale
 5.5 g/L

Zuccheri riduttori
 4 g/L

Estratto secco
  21 g/L

Colore
 Luminosità sfavillante su tonalità paglierino tendente al dorato

Olfatto
 Profumi intensi con sentori di erbe aromatiche spontanee e note agrumate e di pesca che si amalgamano al palato con conferme sensoriali

Palato
 Fresco, sapido e buona mineralità

Abbinamenti con il cibo
 Piatti a base di pesce e crostacei, carni bianche

Temperatura di servizio del vino
 tra gli 8°C ed i 10°C

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Verdeca - Tenuta Viglione - Vino bianco IGP Puglia Verdeca

Verdeca - Tenuta Viglione - Vino bianco IGP Puglia Verdeca

Vino bianco dal colore luminoso sfavillante su tonalità paglierino tendente al dorato. Profumi intensi con sentori di erbe aromatiche spontanee e note agrumate e di pesca che si amalgamano al palato con conferme sensoriali. Palato fresco, sapido e buona mineralità. Vino da abbinare a piatti a base di pesce e crostacei, carni bianche.

Tenuta Viglione

Produttore: Tenuta Viglione

Tenuta Viglione, Santeramo in Colle, Bari, Puglia, Italia.

L’Azienda Agricola Tenuta Viglione fonda le proprie origini nelle antiche tradizioni contadine e di viticoltura della famiglia Zullo che mossa dal desiderio di avvalorare l’enorme potenziale vitivinicolo della zona tra i comuni di Gioia del Colle (Bari, Puglia, Italia) e di Santeramo in Colle (Bari, Puglia, Italia), da decenni produce vini di qualità in questi territori.

La famiglia Zullo, fin dalle sue origini ha prodotto vini caratteristici adottando tecniche e metodologie produttive tra le più avanzate dell’epoca, unendo fin dall’inizio, alla lavorazione del vino, anche la sua trasformazione e successivamente l’imbottigliamento.

A distanza di molti anni, la passione per l’arte del buon vino, l’amore per la propria terra ed un attaccamento nei confronti della famiglia e delle proprie origini, sono i valori cardine perseguiti da Zullo Giovanni, che rappresenta, nel nostro tempo, la terza generazione della famiglia Zullo.

Negli ultimi anni Giovanni Zullo ha lavorato instancabilmente ad un processo di ristrutturazione ed ammodernamento dell’antica masseria “Viglione” che rappresenta oggi la nuova caratteristica sede dell’azienda agricola di famiglia.

La nuova azienda agricola Tenuta Viglione, sorge in località “Viglione” ai confini tra le province di Bari e Taranto, lungo l’asse viario dell’antica Via Appia, ai margini con la terra di Matera e ad una latitudine che risulta la più elevata di tutto il territorio.

La recente struttura aziendale è contraddistinta da una moderna e tecnologica cantina dotata  di un modernissimo reparto di vinificazione con serbatoi in acciaio inox di piccole dimensioni, destinati alla fermentazione dei vini bianchi e alla macerazione delle uve per i rosati e i rossi.

L’affinamento dei vini rossi avviene in un’area dedicata,  contenente diverse barriques e botti di nobile rovere francese. La cantina è posta in adiacenza dell’antica masseria, che dopo un attento restauro, si apre oggi all’ospitalità di quanti desiderino godere del fascino di un luogo incantevole come lo splendido scenario delle Matine.

Oggi come ieri, l’azienda agricola Tenuta Viglione, aspira a traguardi sempre più ambiziosi ed è per questo che opera in collaborazione con L’Istituto di Viticoltura della Facoltà di Agraria dell’Università di Bari nella produzione di un vigneto sperimentale. Tenuta Viglione persegue con passione un costante orientamento ai trend del mercato enologico internazionale ed alle più svariate sue esigenze, puntando ad anticiparne le tendenze in atto, mirando  alla valorizzazione delle varietà autoctone per ottenere vini di grande pregio e carattere e che siano testimoni nel mondo dei sapori della terra di Puglia.

info > tenutaviglione.it

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