Vino rosso -Verso Sud Susumaniello Puglia -I Pastini -ML750 x 01 Visualizza ingrandito

Vino rosso -Verso Sud Susumaniello Puglia -I Pastini -ML750 x 01

960

prezzo riferito a 01 bottiglia da Lt 0.750 - brand: I Pastini - in parole chiave: uva a bacca nera Susumaniello in purezza, IGP Valle d'Itria, vino...

+ INFO

info sul produttore: I Pastini

Più info

Vino rosso -Verso Sud Susumaniello Puglia -I Pastini -ML750 x 01


Prezzo attuale: € 10.47 IVA inclusa


Prezzo unitario (per 1 Lt di prodotto - calcolato sulla quantitá netta): € 13.96 IVA inclusa

prezzo riferito a 01 bottiglia da Lt 0.750 - brand: I Pastini - in parole chiave: uva a bacca nera Susumaniello in purezza, IGP Valle d'Itria, vino, rosso, monovitigno, fermo, secco, I Pastini, Martina Franca, Taranto, Puglia, Italia


Per visualizzare tutti i prodotti I Pastini da acquistare online clicca sul link seguente: elenco prodotti I Pastini >


Stiamo aggiornando la scheda prodotto. Puoi richiedere tutte le informazioni di cui hai bisogno riguardo le caratteristiche, gli ingredienti ed i valori nutrizionali. Contatta il nostro team via mail [pr@tipici.team] oppure via telefono e/o whatsapp [0039 3934628548]. Ti risponderemo in tempi brevissimi.


Verso Sud - I Pàstini, viticultori in Valle d'Itria - Vino rosso IGP Valle d'Itria Susumaniello

Vino rosso a Indicazione Geografica Protetta Valle d’Itria da uve Susumaniello

Importato dalla vicina Dalmazia il Susumaniello è uno dei vitigni autoctoni più importanti del brindisino. Il suo nome (diverse sono le teorie) è dovuto al fatto che, in età giovanile, in tempi non recenti, la pianta di Susumaniello era particolarmente produttiva, tanto da sovraccaricarsi di grappoli come se fosse un asinello. Il nome VersoSud è indice della posizione delle vigne, ubicate nella zona più a sud della Valle d’Itria arrivando nel territorio della provincia brindisina.

Verso Sud si esibisce con un colore rosso rubino intenso dai riflessi violacei, si abbandona al palato tra sentori di mora e ciliegia e dolci note tostate. Al gusto è morbido ma persistente restando comunque armonico. Verso Sud è un vino per tutti i momenti ,da aperitivo e da antipasto, ottimo per accompagnare piatti di carne di ogni tipo (coniglio, vitello, agnello, ecc.). Ideale con parmigiana, si trova anche in perfetta armonia con formaggi.



Dati agronomici

vitigni utilizzati: Susumaniello (100%)

zona ubicazione vigneti: Puglia - Valle d'Itria

altitudine: 400/500 mt. s.l.m.

tipo di suolo: argilloso di medio impasto

sistema di allevamento: controspalliera, cordone speronato

ceppi/ha: 4.000

resa uva q.li/ha: 50 q.li

epoca di vendemmia: 1^ decade di ottobre

Dati enologici

vendemmia: raccolta e selezione manuale in cassetta

vinificazione: diraspatura delle uve e lunga macerazione a temperatura controllata

affinamento: acciaio 4 mesi, barrique 6 mesi, bottiglia 3 mesi

resa di uva in vino (%): 60

estratto secco (gr./lt): 32,0

acidità totale (gr./lt): 5,5

ph: 3,50

zuccheri residui (gr./lt): 4,8

alcol svolto: 13,0 % vol

Caratteristiche organolettiche

colore: vino dal colore rosso rubino intenso con riflessi violacei da giovane che tendono al granato con l’invecchiamento

profumo: intenso, persistente con sentori di mora e ciliegia e dolci note tostate

sapore: morbido, armonico, e persistente

Dati nutrizionali

1 g di alcol = 7 kcal
1 lt di vino secco a 10°C = 600 kcal
1 g di zucchero = 4 kcal

Altri dati

abbinamenti: classico rosso ideale per accompagnare carni rosse, arrosti, selvaggina. Ottimo con formaggi stagionati, salumi, sughi e parmigiana

temperatura di servizio: 18°-20°C

conservazione: in luogo fresco, al riparo dalla luce e da fonti di calore

I Pastini

info sul produttore: I Pastini

I Pàstini - viticultori in Valle d'Itria, Martina Franca / Locorotondo, Taranto / Bari, Puglia, Italia.

Pastinum in latino era propriamente “zappa” e, in via derivata, “terreno destinato alla vite”. Così la zappa modellava il “cacalupo”, la piccola diga di terra necessaria per raccogliere l’acqua di Dio, in questa Apulia sitibonda, allora come ora. Mettere "il pàstino", in questa valle dal dolce profilo, è un’arte antica e difficile: piantare nella pietra "i vitigni" ad alberello della Verdeca, del Bianco d’Alessano e del Minutolo ed aspettare che fratello sole li maturi lentamente, è frutto di antica esperienza.

L’azienda vinicola I Pàstini, situata nel cuore della terra Valle d'Itria, la terra dei trulli, si sforza di mantenere la sapienza delle tradizioni anche con le moderna tecnica di vinificazione, riuscendo così ad ottenere quanto di meglio l’enologia pugliese sa produrre.

info > ipastini.it

 

COMUNICAZIONI
 DAL NOSTRO TEAM: 

 
(*) Info riguardo i prodotti che spediremo: i vini dell'ultima annata messa in commercio dal produttore; gli oli extra vergine di oliva dell'ultima campagna di raccolta e molitura del produttore; le conserve ed i prodotti da forno dell'ultimo confezionamento del produttore.  
 
(**) Le spedizioni sono regolari; i tempi di consegna variano in base alla destinazione.
 
(***) Stiamo aggiornando il portale web ed il catalogo, ci scusiamo per il disagio, giorno dopo giorno tutte le sezioni, le schede prodotto e le categorie risulteranno complete. Contatta il nostro team per richiedere informazioni su ingredienti, caratteristiche e valori nutrizionali.
 
(****) Il nostro team é sempre felice di ricevere e rispondere ad ogni tua richiesta di informazioni: - vino di una specifica annata - informazioni e dettagli sui prodotti - brand, prodotti e formati che non riesci a trovare nel catalogo - informazioni sulla personalizzazione di confezioni ed etichette - assistenza nella creazione dell'account per accedere al nostro club TIPICI.CLUB - scambiare chiacchiere ed opinioni sul nostro lavoro e sulle tue curiositá - etc. etc. etc.
 

Altre soluzioni