{"id":1097,"date":"2017-04-05T17:49:35","date_gmt":"2017-04-05T16:49:35","guid":{"rendered":"http:\/\/dispensadeitipici.it\/magazine\/?p=1097"},"modified":"2020-03-17T14:56:42","modified_gmt":"2020-03-17T13:56:42","slug":"capocollo-di-martina-franca-presidio-slow-food-stagionato-90-gg-kg-0500-salumi-martina-franca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dispensadeitipici.it\/magazine\/capocollo-di-martina-franca-presidio-slow-food-stagionato-90-gg-kg-0500-salumi-martina-franca\/","title":{"rendered":"Capocollo di Martina Franca Presidio Slow Food stagionato 90 gg Kg 0,500 &#8211; Salumi Martina Franca"},"content":{"rendered":"<h1>Capocollo di Martina Franca Presidio Slow Food stagionato 90 gg Kg 0,500 &#8211; Salumi Martina Franca.<\/h1>\n<section class=\"page-product-box\">\n<div class=\"rte\">\n<p>Muscolo delle vertebre cervicali-dorsali del suino, accuratamente mondato con presenza di striature pi\u00f9 o meno accentuate di grasso bianco roseo. Sale marino grosso, vino cotto e pepe nero insaccato in budello naturale di suino 100% italiano e leggermente affumicato con scorza di fragno. Segue una lenta stagionatura che varia da un minimo di 90 gg fino ad un massimo di 120 gg.<\/p>\n<h4>Ingredienti:<\/h4>\n<p>carne di maiale, sale, pepe, vincotto, erbe aromatiche. Conservanti: E 252, E 250. Antiossidanti: E301.<\/p>\n<p>Il prodotto non contiene allergeni ed ingredienti o materie prime derivanti da PRodotti Modificati Geneticamente.<\/p>\n<h4>La scelta dell&#8217;azienda:<\/h4>\n<p>Mani sapienti<br \/>\nSuino pesante 100% Italiano<br \/>\nSale marino essiccato al sole delle saline di Margherita di Savoia<br \/>\nPepe nero di Rimbas \u201cPresidio Slow Food\u201d<br \/>\nVino cotto ottenuto dai vitigni Verdeca e Bianco d\u2019Alessano<br \/>\nPeperone dolce e piccante di Senise<br \/>\nBudello naturale 100% Italiano<br \/>\nLegature a mano<br \/>\nLente stagionature<\/p>\n<\/div>\n<\/section>\n<h4>Ampia scelta, per aquistare online cibo, vino, artigianato | Wide selection, to purchase online wine, food, handcraft<\/h4>\n<h4>prodotto | product<\/h4>\n<p><a href=\"https:\/\/dispensadeitipici.it\/it\/capocollo-di-martina-franca-presidio-slow-food-stagionato-90-gg-kg-0500-salumi-martina-franca-389.html\">Capocollo di Martina Franca<\/a> <a href=\"https:\/\/dispensadeitipici.it\/it\/capocollo-di-martina-franca-presidio-slow-food-stagionato-90-gg-kg-0500-salumi-martina-franca-389.html\">Presidio Slow Food stagionato 90 gg Kg 0,500<\/a> &#8211; <a href=\"https:\/\/dispensadeitipici.it\/it\/capocollo-di-martina-franca-presidio-slow-food-stagionato-90-gg-kg-0500-salumi-martina-franca-389.html\">Salumi Martina Franca<\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/dispensadeitipici.it\/it\/capocollo-di-martina-franca-presidio-slow-food-stagionato-90-gg-kg-0500-salumi-martina-franca-389.html\"><\/a><\/p>\n<h4>produttore | producer<\/h4>\n<p><a href=\"https:\/\/dispensadeitipici.it\/it\/manufacturers\/salumi-martina-franca-22\">Salumi Martina Franca, Martina Franca, Taranto, Puglia, Italia.<\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/dispensadeitipici.it\/it\/manufacturers\/salumi-martina-franca-22\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/dispensadeitipici.it\/img\/m\/22-medium_default.jpg\" width=\"125\" height=\"125\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Capocollo di Martina Franca Presidio Slow Food stagionato 90 gg Kg 0,500 &#8211; Salumi Martina Franca. 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