{"id":1891,"date":"2017-02-12T11:39:59","date_gmt":"2017-02-12T10:39:59","guid":{"rendered":"https:\/\/dispensadeitipici.it\/magazine\/?p=1891"},"modified":"2018-05-27T10:07:24","modified_gmt":"2018-05-27T09:07:24","slug":"pane-integrale-fatto-in-casa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dispensadeitipici.it\/magazine\/pane-integrale-fatto-in-casa\/","title":{"rendered":"Pane integrale fatto in casa"},"content":{"rendered":"<h1>Pane integrale fatto in casa.<\/h1>\n<blockquote><p>ricetta tratta da fromdreamtoplan.net di Lisa.<\/p><\/blockquote>\n<h2>Rimarrete stupiti da profumo e gusto del pane integrale fatto in casa!<\/h2>\n<p>In quanto studente che vive con altri studenti, sono abbastanza orgogliosa delle mie abitudini alimentari. Cucino tutti i miei pasti e mangio un sacco di frutta e verdura (questo \u00e8 anche dovuto al fatto di avere molte intolleranze, in realt\u00e0 non ho altra scelta per\u00f2 mi piace!). Nonostante questo, non avrei mai immaginato di preparare il pane fatto in casa! Ecco perch\u00e8 lo considero un momento epico (quando ancora potevo mangiare glutine). A dire il vero, devo ringraziare il mio caro coinquilino che gentilmente mi ha aiutata.<\/p>\n<h4>Ingredienti:<\/h4>\n<p>1 kg di Farina (puoi mixare le tipologie di farina che preferisci, Io ho mischiato 800 gr di farina integrale e 400 gr di farina di cereali)<br \/>\n0,8 lt di Acqua (non troppo calda, non troppo fredda)<br \/>\n30 gr di lievito<br \/>\n20 gr di sale<\/p>\n<h4>Preparazione:<\/h4>\n<p>Versa la met\u00e0 della farina in un recipiente e aggiungi 0,6 lt di acqua, mixa e lascia riposare per 15 minuti.<\/p>\n<p>Poi aggiungi il resto della farina all&#8217;impasto, aggiungi il lievito, il sale ed il resto dell&#8217;acqua e lavora gli ingredienti finch\u00e8 l&#8217;impasto non risulta soffice ed elastico.<\/p>\n<p>Lascia riposare per almeno 2 ore coprendo con un panno.<\/p>\n<p>Poi lavora a mano l&#8217;impasto finch\u00e8 non avrai ottenuto la forma che desideri, poi lascia riposare per altri 20 minuti.<\/p>\n<p>Nel frattempo accendi il forno settando una temperatura di 240-250\u00b0C.<\/p>\n<p>Prima di mettere l&#8217;impasto in forno, fai dei tagli sulla parte alta, ed eventualmente &#8220;spargi&#8221; un altro po&#8217; di farina.<\/p>\n<p>Abbassa la temperatura del forno portandola a 220\u00b0C e lascia cuocere per circa 45 minuti.<\/p>\n<p>Rimarrete stupiti da profumo e gusto! Niente pu\u00f2 essere comparato al pane integrale fatto in casa!<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/dispensadeitipici.it\/magazine\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/pane-integrale-fatto-in-casa-homemade-wholemeal-bread.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" title=\"\" src=\"https:\/\/dispensadeitipici.it\/magazine\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/pane-integrale-fatto-in-casa-homemade-wholemeal-bread.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"181\" \/><\/a><\/p>\n<blockquote><p>imagini by fromdreamtoplan.net <\/p><\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pane integrale fatto in casa. ricetta tratta da fromdreamtoplan.net di Lisa. Rimarrete stupiti da profumo e gusto del pane integrale fatto in casa! In quanto studente che vive con altri studenti, sono abbastanza orgogliosa delle mie abitudini alimentari. 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