{"id":2630,"date":"2017-11-20T19:49:08","date_gmt":"2017-11-20T18:49:08","guid":{"rendered":"https:\/\/dispensadeitipici.it\/magazine\/?p=2630"},"modified":"2018-05-26T23:48:43","modified_gmt":"2018-05-26T22:48:43","slug":"orecchiette-with-rocket-pesto-and-caramelized-tomatoes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dispensadeitipici.it\/magazine\/orecchiette-with-rocket-pesto-and-caramelized-tomatoes\/","title":{"rendered":"Orecchiette with rocket pesto and caramelized tomatoes"},"content":{"rendered":"

\u00a0Orecchiette with\u00a0rocket pesto and caramelized tomatoes.<\/h1>\n

\u00a0it is a recipe by Crispy Kitchen<\/a> – crispykitchen.com<\/a><\/p><\/blockquote>\n

I opened the fridge and saw 3 products I love .. you will probably have read some tasty recipe with these ingredients: Orecchiette, Rocket and Tomatoes, an infallible trio!<\/h3>\n

\"orecchiette<\/a><\/h4>\n

Ingredienti:<\/h4>\n

400g di Orecchiette
\n250g di rucola
\n40g di mandorle
\n100g di pomodorini
\n1\/4 di cipolla
\n2 cucchiai di zucchero (in questo caso ho usato Tropical & Stevia di Eridania)
\nOlio extravergine di oliva
\nSale e pepe<\/p>\n

Preparazione:<\/h4>\n

Partiamo con la preparazione mettendo in una padella la cipolla a soffriggere con un filo di olio extravergine di oliva, una volta che la cipolla si sar\u00e0 imbiondita aggiungete i pomodorini tagliati a met\u00e0.<\/p>\n

Lasciamo rosolare i pomodorini per qualche minuto aggiungendo sale e pepe per insaporire, negli ultimi minuti di cottura aggiungere i 2 cucchiai di zucchero di canna e mezzo bicchiere d\u2019acqua in modo da far caramellare i pomodorini senza bruciare lo zucchero.<\/p>\n

Dopodich\u00e8 buttiamo le orecchiette in acqua bollente salata, lasciando cuocere per circa 10 min.<\/p>\n

Nel frattempo procediamo alla preparazione del pesto, mettendo la rucola all\u2019interno del mixer insieme alle mandorle e frullando il tutto aggiungendo l\u2019olio evo a filo, spegnete quando la salsa avr\u00e0 raggiunto la giusta consistenza.<\/p>\n

Scolate le orecchiette e saltatele per un minuto nella padella insieme ai pomodrini.<\/p>\n

Infine disponete sul piatto il pesto di rucola<\/strong> precedentemente preparato e adagiatevi sopra le orecchiette<\/strong> e i pomodorini caramellati<\/strong>.<\/p>\n

Buon appetito!!!!!<\/p>\n

\"orecchiette<\/a><\/p>\n

+ info about Crispy Kitchen<\/a><\/p>\n

+ recipes and news “signed” Crispy Kitchen<\/a><\/p><\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00a0Orecchiette with\u00a0rocket pesto and caramelized tomatoes. \u00a0it is a recipe by Crispy Kitchen – crispykitchen.com I opened the fridge and saw 3 products I love .. you will probably have read some tasty recipe with these ingredients: Orecchiette, Rocket and Tomatoes, an infallible trio! Ingredienti: 400g di Orecchiette 250g di rucola 40g di mandorle 100g […]<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":2627,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1686],"tags":[2361,2365,2367,2363,1790,2369,2359,2357,2143],"class_list":["post-2630","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-memo-english","tag-crispy","tag-crispykitchen-en","tag-crispykitchen-com-en","tag-kitchen","tag-orecchiette-en","tag-pesto-en","tag-recipe","tag-rocket","tag-tomatoes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dispensadeitipici.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2630","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dispensadeitipici.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dispensadeitipici.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dispensadeitipici.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dispensadeitipici.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2630"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dispensadeitipici.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2630\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dispensadeitipici.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2627"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dispensadeitipici.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2630"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dispensadeitipici.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2630"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dispensadeitipici.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2630"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}