{"id":2699,"date":"2017-12-04T19:00:29","date_gmt":"2017-12-04T18:00:29","guid":{"rendered":"https:\/\/dispensadeitipici.it\/magazine\/?p=2699"},"modified":"2020-05-09T05:34:45","modified_gmt":"2020-05-09T04:34:45","slug":"4-dicembre-2017-degustazione-wine-food-by-citta-del-gusto-lecce-torre-del-parco-lecce-puglia-italia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dispensadeitipici.it\/magazine\/4-dicembre-2017-degustazione-wine-food-by-citta-del-gusto-lecce-torre-del-parco-lecce-puglia-italia\/","title":{"rendered":"4 Dicembre 2017 | Degustazione Wine & Food | by Citt\u00e0 del Gusto Lecce @Torre del Parco, Lecce, Puglia, Italia."},"content":{"rendered":"

4 Dicembre 2017 | Degustazione Wine & Food | by Citt\u00e0 del Gusto Lecce @Torre del Parco, Lecce, Puglia, Italia.<\/h1>\n

\u00a0\u00e8 un evento di Citt\u00e0 del Gusto Lecce.<\/p><\/blockquote>\n

Presso la splendida Torre del Parco a Lecce, appuntamento con la degustazione dei vini premiati con i Tre Bicchieri, il massimo punteggio assegnato dalla Guida Vini d’Italia Gambero Rosso 2018<\/h3>\n

4 Dicembre, h 19:00 @ Torre del Parco, Lecce, Puglia, Italia.
\nInfo: gamberorosso.it<\/a><\/p><\/blockquote>\n

La serata pi\u00f9 attesa, quella con i vini premiati<\/strong> con il massimo punteggio – Tre Bicchieri – dalla Guida Vini d’Italia 2018 Gambero Rosso.<\/p>\n

L’evento arriva per la prima volta in Puglia.<\/p>\n

Dopo gli appuntamenti di Roma, Napoli e Torino, il tour \u201cTre Bicchieri\u201d approda a Lecce: luned\u00ec 4 dicembre, nella storica dimora Torre del Parco (Viale Torre del Parco, 1, Lecce), dalle 19.00 alle 22.00, per degustare i vini di alcune delle aziende italiane premiate con la partecipazione dell’esperto Gambero Rosso William Pregentelli.<\/p>\n

Sar\u00e0 un\u2019occasione imperdibile per conoscere e apprezzare le eccellenze enologiche nazionali<\/strong> e per condividere la serata con addetti ai lavori, produttori e wine lovers.<\/p>\n

La Puglia conferma la tendenza di questi ultimi anni<\/strong>, in cui \u00e8 cresciuta e ha trovato una continuit\u00e0 produttiva ad alto livello, difficilmente immaginabile anche solo dieci anni fa, aspetti legati soprattutto alla raggiunta consapevolezza di avere vitigni, vigneti e territori unici nel panorama vitivinicolo italiano e mondiale.<\/p>\n

Il primitivo \u00e8 ormai il vitigno pi\u00f9 importante della regione<\/strong> non solo nelle zone storiche, Gioia del Colle e Manduria. Gioia del Colle sta costruendo anno dopo anno il suo successo anche grazie a un consorzio forte e compatto nel proporre un’idea di vino di qualit\u00e0. Per quanto riguarda invece Manduria, bisogna constatare che alcune delle aziende pi\u00f9 significative del territorio hanno scelto di proporre i loro vini fuori dalla denominazione, in certi casi da tempo, in altri recentemente, come reazione a un disciplinare che sembra francamente piuttosto discutibile. Se da un lato siamo felici che ormai un buon numero di cantine sia costantemente ai vertici qualitativi nazionali, dall’altro siamo un po’ sorpresi dal non vedere molte novit\u00e0 emergenti.<\/p>\n

I Tre Bicchieri cos\u00ec sono quasi tutti delle conferme, a partire dai Gioia del Colle Primitivo, come il Contrada Barbatto di Nicola Chiaromonte, il 17 Vigneto Montevella di Polvanera, la Riserva di Tre Pini, il Senatore di Coppi, cui si aggiunge il ritorno del Marpione di Viglione.<\/p>\n

Per quanto riguarda i Salice Salentino<\/strong>, la cantina cooperativa Due Palme e la Leone de Castris confermano il ruolo di produttori di riferimento, con le Riserve Selvarossa e Per Lui.<\/p>\n

Stessa situazione nella denominazione Castel Del Monte<\/strong>, dove la Torrevento di Francesco Liantonio \u00e8 ormai diventata il modello da seguire, in particolare con la sua Riserva Vigna Pedale, termine di paragone non solo per la denominazione ma anche per tutti i vini prodotti da uve nero di Troia.<\/p>\n

Per quanto riguarda il Primitivo di Manduria<\/strong>, troviamo affiancati la storia di questo territorio, con il Sinfarosa Zinfandel, e la passione accompagnata dalla tecnica, con il Raccontami della famiglia Vespa.<\/p>\n

Si conferma Tenuta Rubino con l’Oltrem\u00e9, a tenere alta la bandiera del susumaniello – vitigno autoctono<\/strong> alla cui riscoperta la famiglia Rubino dedica tempo, risorse e passione – mentre Paolo Leo e Carvinea ottengono di nuovo il massimo riconoscimento con etichette mai iridate: il Negramaro per il primo, il Primitivo per il secondo.<\/p>\n

Chiudiamo parlando ancora una volta della moda detestabile delle bottiglie ultrapesanti: ci sembra veramente inaccettabile che si decida di utilizzare bottiglie che superano abbondantemente il chilo di peso per 750 ml di vino fermo, e una grave mancanza di coerenza per le aziende che dichiarano di realizzare una produzione ecosostenibile o che portano avanti una viticoltura biologica o biodinamica.<\/p>\n

I vini della Puglia premiati con Tre Bicchieri<\/strong><\/p>\n

Castel del Monte Rosso V. Pedale Ris. 2014 – Torrevento<\/p>\n

Gioia del Colle Primitivo 17 Vign. Montevella 2014 – Polvanera<\/p>\n

Gioia del Colle Primitivo Marpione Ris. 2013 – Tenuta Viglione<\/p>\n

Gioia del Colle Primitivo Muro Sant’Angelo Contrada Barbatto 2014 – Tenute Chiaromonte<\/p>\n

Gioia del Colle Primitivo Ris. 2014 – Tre Pini<\/p>\n

Gioia del Colle Primitivo Senatore 2011 – Coppi<\/p>\n

Oltrem\u00e9 2016 – Tenute Rubino<\/p>\n

Orfeo Negroamaro 2015 Cantine Paolo Leo<\/p>\n

Primitivo 2015 – Carvinea<\/p>\n

Primitivo di Manduria Raccontami2015 – Vespa – Vignaioli per Passione<\/p>\n

Primitivo di Manduria Sinfarosa Zinfandel 2015 – Felline<\/p>\n

Salice Salentino Rosso Per Lui Ris. 2015 – Leone de Castris<\/p>\n

Salice Salentino Rosso Selvarossa Ris. 2014 – Cantine Due Palme<\/p>\n

Queste le cantine presenti con le loro eccellenze:<\/em><\/p>\n

Barone Pizzini<\/p>\n

Biancavigna<\/p>\n

Cantina Tollo<\/p>\n

Cantina Meran<\/p>\n

Cantina Tramin<\/p>\n

Cantine Due Palme<\/p>\n

Cantine Polvanera<\/p>\n

Cantine Settesoli<\/p>\n

Cantine Tre Pini<\/p>\n

Carvinea<\/p>\n

Casale del Giglio<\/p>\n

Chiaromonte<\/p>\n

Coppi<\/p>\n

Cottanera<\/p>\n

Donnachiara<\/p>\n

Felline<\/p>\n

Ferghettina<\/p>\n

Ferrari<\/p>\n

Feudi di San Gregorio<\/p>\n

Franz Haas<\/p>\n

Leone De Castris<\/p>\n

Masi<\/p>\n

Paolo Leo<\/p>\n

Pievalta<\/p>\n

Russiz Superiore<\/p>\n

San Salvatore 1988<\/p>\n

Suavia<\/p>\n

Tenuta San Leonardo<\/p>\n

Tenute Rubino<\/p>\n

Velenosi<\/p>\n

Il food<\/strong> sar\u00e0 a cura dello chef Gianluca Spedicato (Torre del Parco) e degli chef di Gambero Rosso Academy Cosimo Russo (Ristorante Aqua Le Dune di Porto Cesareo) e Matteo Romano (Ristorante Lilith) arricchito da una ricca offerta di selezionati produttori del territorio:<\/p>\n

– Il capocollo di Terra Terra-Questione di radici;<\/p>\n

– il formaggio Don Carlo dell’azienda InMasseria;<\/p>\n

– i prodotti a base di peperoncino di “Maru”;<\/p>\n

– i sott’oli di Carlino la Famiglia;<\/p>\n

– gli insaccati di mare di Offishina;<\/p>\n

– Panificio Scordella (Taurisano);<\/p>\n

– Essentiae del Salento.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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