VETRERE VINO CRE' - Lt 0.750 in vetro

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vino bianco fermo secco - IGP Salento - 100% minutolo - produttore: Vetrere

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Cre - Vetrère, i vini del Salento - IGP Salento Bianco - Minutolo

Vino bianco ad Indicazione Geografica Protetta Salento Bianco da uve Minutolo

Al naso richiami olfattivi a fiori d'arancio, di tiglio, frutta esotica come papaia e ananas. Ottima spina acida che nulla toglie alla rotondità del gusto.


Caratteristiche

Uve:
 Minutolo

Zona di produzione:
 Monteiasi, Montemesola e zone limitrofe della provincia di Taranto (Puglia, Italia).

Altimetria:
 20 metri s.l.m.

Forma di allevamento
 Spalliera a cordone speronato

Lavorazione:
 Raccolta meccanica, pressatura soffice, illimpidimento statico, fermentazione in acciaio, permanenza sui lieviti

Affinamento:
 In bottiglia per 2 mesi

Abbinamento ai cibi:
 Ostriche e crostacei, pesce bianco e sushi. Formaggi a pasta dura o erborinati. Dolci a forte presenza zuccherina.

Gradazione:
 13°

Vetrere

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Vetrère - i vini del Salento, Taranto, Puglia, Italia.

L’Azienda Agricola Vetrère, lì dove la Puglia diventa il Salento, esprime la vocazione enogastronomica di un territorio che fa delle tradizioni agricole la sua identità. Da cinque generazioni Vetrère versa le radici del Salento, i suoi profumi, i colori e il ritmo ancestrale della terra nei calici e in tutta la gamma di prodotti.


Adagiata sul lembo di terra che dalle pendici della Murgia meridionale arriva al mar Ionio, dove la Puglia diventa il Salento, l’Azienda Agricola Vetrère esprime appieno la vocazione enogastronomica di un territorio che fa delle tradizioni la sua identità.


Vetrère non è solo vino, nelle tenute di famiglia si coltivano – oltre alla vite a spalliera – anche il mandorlo, l’ulivo, il grano. L’amore per la terra, infatti, abbraccia altri prodotti: la pasta ottenuta dal grano duro dell’apprezzata varietà “Senatore Cappelli”; l’olio biologico extravergine di oliva, oro verde della Puglia e principe della dieta mediterranea.

Gli oltre 300 ettari della proprietà, inoltre, toccano un altro mare del Sud Italia, l’Adriatico, nel territorio di Bisceglie, fra Bari e il Gargano. Due mari, un’unica passione, un calice di emozioni.

info > vetrere.it

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