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Veritas - Cantine Imperatore, i giardinieri del vino - IGP Puglia Bianco
Vino bianco a Indicazione Geografica Protetta Puglia Bianco da uve Verdeca e Pampanuto.
Vino bianco fermentato e maturato in barrique francesi in una grotta carsica nel'agro di Adelfia. Elegante al naso si presenta con un bouquet intenso e complesso con spiccate note speziate, floreali e fruttate. Abbinamento consigliato: antipasti caldi, crostacei, pesci nobili e carni bianche. Temperatura di servizio 10/14°
INFORMAZIONI SULLA PRODUZIONE
vitigni:
Verdeca, Pampanuto
Gradazione:
12,5% - 13%
Vinificazione:
a freddo con controllo della temperatura
Invecchiamento:
fermentazione in barrique francese
INFORMAZIONI SULLA DEGUSTAZIONE
Colore:
giallo paglierino con riflessi leggermente dorati
Profumo:
elegante al naso, si presenta con bouquet intenso, complesso, con spiccate note floreali e fruttate
Sapore:
fresco, di notevole persistenza
Abbinamento:
antipasti caldi, crostacei, pesci nobili e carni bianche
Temperatura di servizio:
10°/14°
La Cantina Imperatore è la continuazione del progetto di una giovane imprenditrice del settore che ha dapprima raccolto la passione Vinicola Imperatore mutandola ed evolvendola in Cantine Imperatore ed ora si accinge a decantare le odi di Bacco con una crescita qualitativa evidente ma in particolar modo rappresentando in maniera esemplare il connubio tra vino e territorio.
Riscopre così le storiche tecniche di vinificazione e invecchia i propri vini in una grotta del ‘700.
“Le quattro espressioni di Primitivo hanno dato un tocco di colore alla splendida terra di Puglia”
info > cantineimperatore.com