Vino dolce bianco •Le Ble' •Colli della Murgia •ML750 x 01

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prezzo riferito a 01 bottiglia • brand: Colli della Murgia • in parole chiave: minutolo in purezza, Mosto d’uva parzialmente fermentato, biologi...

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info sul produttore: Colli della Murgia

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Vino dolce bianco •Le Ble' •Colli della Murgia •ML750 x 01


Prezzo attuale: € 12.20 prezzo di listino: € 14.64


prezzo riferito a 01 bottiglia • brand: Colli della Murgia • in parole chiave: minutolo in purezza, Mosto d’uva parzialmente fermentato, biologico, vino, bianco, monovitigno, fermo, dolce, Gravina in Puglia, Bari, Puglia, Italia, Colli della Murgia


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VITIGNI: Fiano Minutolo
GRADAZIONE ALCOLICA: 7% vol. - ZUCCHERI RESIDUI: 76 g./Lt.
ALTIMETRIA E ALLEVAMENTO: 450 mt. s.l.m.; Guyot; 6000 piante per ettaro.
FERTILIZZAZIONE: Inerbimento e sovescio di diverse piante. Trattamenti antiparassitari con rame e zolfo.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Le uve vengono raccolte a mano e pressate direttamente, evitando la pigiatura. Segue la decantazione statica a freddo e la fermentazione parziale degli zuccheri a 16° C. per circa due settimane. Affinamento con frequenti batonnage fino a primavera successiva.

NOTE PER LA DEGUSTAZIONE E ABBINAMENTI GASTRONOMICII: Colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Ha sentori muschiati che si mescolano a note di frutta bianca matura e di miele. Molto persistenti le note degli zuccheri naturali non trasformati. Accompagna benissimo aperitivi informali. Si degusta in abbinamento a composizioni di frutta fresca e a dessert delicati.

Colli della Murgia

info sul produttore: Colli della Murgia

Colli della Murgia, Gravina in Puglia, Bari, Puglia, Italia.

Che cosa sarebbe un vino senza una filosofia, senza valori, senza cultura o senza un territorio? Semplicemente una bevanda.

Per Colli della Murgia il vino è molto di più: è ciò che la rappresenta al meglio, è il legame con la propria terra e con la propria cultura, è l’elemento che lega l'azienda alla magnificenza della natura.

La storia di Colli della Murgia non è una storia che si perde nel tempo: tutto comincia agli inizi degli anni ‘90. Da allora sacrificio, lavoro, amore per la terra si sono fusi a creare una storia di grandi successi.

La cantina si trova all’interno di una sorta di riserva naturale, il Bosco di Difesa Grande, nel territorio di Gravina in Puglia, a poca distanza dal confine con la Basilicata, su un altopiano a circa 450 mt. sul livello del mare.

Il terreno calcareo e le importanti escursioni termiche caratterizzano in maniera determinante i vini di Colli della Murgia e li accompagnano finché essi stessi vanno a riempire i calici degli estimatori di tutto il mondo.

Un grande vino ha bisogno di una degna dimora: l’attuale struttura è realizzata interamente in tufo e mazzaro, pietre locali che rendono gli ambienti costantemente freschi e privi di umidità.

info> collidellamurgia.it

 

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