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Vino rosato -Rosato Puglia mini -Polvanera -ML375 x 01
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Vino rosato -Rosato Puglia mini -Polvanera -ML375 x 01
Prezzo attuale: € 6.82 IVA inclusa
Prezzo unitario (per 1 Lt di prodotto - calcolato sulla quantitá netta): € 18.19 IVA inclusa
prezzo riferito a 01 bottiglia da Lt 0.375 - brand: Polvanera - in parole chiave: uva a bacca nera Aleatico in blend, IGP Puglia, biologico, vino, rosato, blend, fermo, secco, Cantine Polvanera, Gioia del Colle, Bari, Puglia, Italia
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Rosato Lt 0,375 - Cantine Polvanera - IGP Puglia Rosato - Biologico
Vino rosato biologico a Indicazione Geografica Tipica Puglia Rosato
Vino rosato biologico dal colore rosa cerasuolo intenso; fini profumi fruttati (fragolina di bosco, lampone e ciliegia) e floreali (rosa, oleandro), impreziositi da ricordi di erbe aromatiche; gusto snello, equilibrato, con giusta rotondità bilanciata da piacevole freschezza e netto guizzo sapido. Finale di buona persistenza, delicatamente balsamico.
VARIETÀ:
Aleatico 40%, Primitivo 30%, Aglianico 30%
ZONA DI PRODUZIONE:
Vigneto Marchesana, Gioia del Colle, Bari, Puglia, Italia
TIPO DI TERRENO:
Terreno rosso ferroso con uno strato di roccia calcarea sottostante
SISTEMA DI ALLEVAMENTO:
Cordone speronato
VITI PER ETTARO:
4 300
PRODUZIONE PER ETTARO:
70 HL
VENDEMMIA:
Raccolta meccanica delle uve nella prima settimana settembre
MACERAZIONE:
Spremitura soffice delle uve con breve macerazione di 2/3 ore in pressa
FERMENTAZIONE:
In serbatoi di acciaio inox per 20 giorni ad una temperatura di 13°C
AFFINAMENTO:
3 mesi in serbatoi di acciaio inox e 2 mesi in bottiglia
GRADAZIONE ALCOLICA:
12% vol.
RESIDUO ZUCCHERINO:
5 GR/LT
NOTE DI DEGUSTAZIONE
ASPETTO:
Colore rosa cerasuolo intenso
PROFUMO:
Fini profumi fruttati (fragolina di bosco, lampone e ciliegia) e floreali (rosa, oleandro), impreziositi da ricordi di erbe aromatiche
GUSTO:
Gusto snello, equilibrato, con giusta rotondità bilanciata da piacevole freschezza e netto guizzo sapido. Finale di buona persistenza, delicatamente balsamico
info sul produttore: Polvanera
Cantine Polvanera, Gioia del Colle, Bari, Puglia, Italia.
Polvanera nasce da una lunga tradizione di famiglia che ha radici nella viticoltura da sempre. Filippo Cassano, proprietario ed enologo, è sempre stato consapevole delle potenzialità del primitivo nel suo territorio.
Grazie all’ esperienza del padre Vincenzo e alla formazione scolastica presso la scuola di enologia “Basile Caramia” di Locorotondo, Filippo ha voluto puntare su una vinificazione pura, esaltando l’autoctono e la riconoscibilità territoriale.
Collocata tra Acquaviva delle Fonti e Gioia del Colle, Polvanera è immersa in un paesaggio unico, con vigneti, muretti a secco e fusti di roverelle.
La cantina, insolita e caratteristica è scavata per 8 metri nella roccia calcarea. La struttura consente ai vini di affinare ad una temperatura costante, unendo utilità e bellezza. Annessa vi è una masseria storica del 1820 dal gusto rustico, adibita all’ ospitalità.
L’ azienda si colloca in una zona della Puglia turistico-alberghiera molto strategica: dista venti minuti sia dalla valle D’Itria che da Matera.
La vendemmia avviene nella prima decade di settembre. Moderni impianti di pressatura e di vinificazione contribuiscono alla realizzazione della proposta Bio.
Assieme ai suoi preziosi collaboratori e al sostegno della famiglia, Filippo Cassano continua a portare avanti un progetto ambizioso, teso alla valorizzazione del primitivo e degli altri vitigni autoctoni, esaltando continuamente la qualità dei suoi prodotti.
info > cantinepolvanera.it
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DAL NOSTRO TEAM:
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