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Vino rosso -14 Primitivo di Gioia -Polvanera -ML750 x 01
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Vino rosso -14 Primitivo di Gioia -Polvanera -ML750 x 01
Prezzo attuale: € 12.60 IVA inclusa
Prezzo unitario (per 1 Lt di prodotto - calcolato sulla quantitá netta): € 16.8 IVA inclusa
prezzo riferito a 01 bottiglia da Lt 0.750 - brand: Polvanera - in parole chiave: uva a bacca nera Primitivo in purezza, DOP Gioia del Colle, biologico, vino, rosso, monovitigno, fermo, secco, Cantine Polvanera, Gioia del Colle, Bari, Puglia, Italia
Per visualizzare tutti i prodotti Polvanera da acquistare online clicca sul link seguente: elenco prodotti Polvanera >
Stiamo aggiornando la scheda prodotto. Puoi richiedere tutte le informazioni di cui hai bisogno riguardo le caratteristiche, gli ingredienti ed i valori nutrizionali. Contatta il nostro team via mail [pr@tipici.team] oppure via telefono e/o whatsapp [0039 3934628548]. Ti risponderemo in tempi brevissimi.
Primitivo 14 - Polvanera - DOP Gioia del Colle Primitivo - BIOLOGICO
VARIETÀ UVE: Primitivo 100%
ZONA DI PRODUZIONE: Vigneto Marchesana, Gioia del Colle (Bari, Puglia, Italia)
TIPO DI TERRENO: Terreno rosso ferroso con uno strato di roccia calcarea sottostante
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Cordone speronato
VITI PER ETTARO: 4 300
PRODUZIONE PER ETTARO: 50 HL
VENDEMMIA: Raccolta meccanica delle uve nella terza settimana di settembre
MACERAZIONE: Per 2 settimane
FERMENTAZIONE: In serbatoi di acciaio inox per 2 settimane ad una temperatura di 25°C
AFFINAMENTO: 24 mesi in serbatoi di acciaio inox e un anno in bottiglia
GRADAZIONE ALCOLICA: 14,5% vol.
RESIDUO ZUCCHERINO: 4 GR/LT
NOTE DI DEGUSTAZIONE
ASPETTO: Colore rosso rubino profondo con riflessi granati
PROFUMO: Profumi avvolgenti di prugna, ciliegia e susina matura, accompagnati da ricordi di timo, tabacco e liquirizia
GUSTO: Gusto pieno ed equilibrato, con generoso calore, mitigato da tannini vellutati e da succosa freschezza. Finale lungo e coerente
info sul produttore: Polvanera
Cantine Polvanera, Gioia del Colle, Bari, Puglia, Italia.
Polvanera nasce da una lunga tradizione di famiglia che ha radici nella viticoltura da sempre. Filippo Cassano, proprietario ed enologo, è sempre stato consapevole delle potenzialità del primitivo nel suo territorio.
Grazie all’ esperienza del padre Vincenzo e alla formazione scolastica presso la scuola di enologia “Basile Caramia” di Locorotondo, Filippo ha voluto puntare su una vinificazione pura, esaltando l’autoctono e la riconoscibilità territoriale.
Collocata tra Acquaviva delle Fonti e Gioia del Colle, Polvanera è immersa in un paesaggio unico, con vigneti, muretti a secco e fusti di roverelle.
La cantina, insolita e caratteristica è scavata per 8 metri nella roccia calcarea. La struttura consente ai vini di affinare ad una temperatura costante, unendo utilità e bellezza. Annessa vi è una masseria storica del 1820 dal gusto rustico, adibita all’ ospitalità.
L’ azienda si colloca in una zona della Puglia turistico-alberghiera molto strategica: dista venti minuti sia dalla valle D’Itria che da Matera.
La vendemmia avviene nella prima decade di settembre. Moderni impianti di pressatura e di vinificazione contribuiscono alla realizzazione della proposta Bio.
Assieme ai suoi preziosi collaboratori e al sostegno della famiglia, Filippo Cassano continua a portare avanti un progetto ambizioso, teso alla valorizzazione del primitivo e degli altri vitigni autoctoni, esaltando continuamente la qualità dei suoi prodotti.
info > cantinepolvanera.it
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DAL NOSTRO TEAM:
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