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Vino rosso •Primitivo 17 •Polvanera •ML750 x 06

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prezzo riferito a box con 06 bottiglie • brand: Polvanera • in parole chiave: primitivo in purezza, DOP Gioia del Colle, biologico, vino, rosso, ...

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info sul produttore: Polvanera

€ 117.00 IVA inclusa

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Prezzo di Listino: € 160.60

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Vino rosso •Primitivo 17 •Polvanera •ML750 x 06


Prezzo attuale: € 117.00 prezzo di listino: € 160.60


prezzo riferito a box con 06 bottiglie • brand: Polvanera • in parole chiave: primitivo in purezza, DOP Gioia del Colle, biologico, vino, rosso, monovitigno, fermo, secco, Gioia del Colle, Bari, Puglia, Italia, POLVANERA


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Primitivo 17 - Polvanera - DOP Gioia del Colle Primitivo - BIOLOGICO



VARIETÀ UVE: Primitivo 100%

ZONA DI PRODUZIONE: Vigneto Montevella, Acquaviva delle Fonti (Bari, Puglia, Italia)

TIPO DI TERRENO: Terreno profondo, chiaro, di natura limo-argillosa

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Alberello di 70 anni circa

VITI PER ETTARO: 8 000

PRODUZIONE PER ETTARO: 20/30 HL

VENDEMMIA: Raccolta manuale delle uve in cassetta nella prima/seconda settimana di settembre

MACERAZIONE: Per 4 settimane

FERMENTAZIONE: In serbatoi di acciaio inox per 4 settimane ad una temperatura di 25°C

AFFINAMENTO: 24 mesi in serbatoi di acciaio inox e un anno in bottiglia

GRADAZIONE ALCOLICA: 16,5% vol.

RESIDUO ZUCCHERINO: 8 GR/LT

 

NOTE DI DEGUSTAZIONE

ASPETTO: Rosso purpureo di grande spessore con riflessi rubini

PROFUMO: Bouquet fittissimo di piccoli frutti di bosco, mora di rovo e prugna, con delicate note floreali (rosa) e vegetali (foglia di tè), impreziosite da ricordi di liquirizia, grafite e selvatico

GUSTO: Gusto imponente, elegante, austero, sorretto da tannini levigati e da una vibrante vena acido-minerale. Finale interminabile in perfetta corrispondenza con l’olfatto

Polvanera

info sul produttore: Polvanera

Cantine Polvanera, Gioia del Colle, Bari, Puglia, Italia.

Polvanera nasce da una lunga tradizione di famiglia che ha radici nella viticoltura da sempre. Filippo Cassano, proprietario ed enologo, è sempre stato consapevole delle potenzialità del primitivo nel suo territorio.

Grazie all’ esperienza del padre Vincenzo e alla formazione scolastica presso la scuola di enologia “Basile Caramia” di Locorotondo, Filippo ha voluto puntare su una vinificazione pura, esaltando l’autoctono e la riconoscibilità territoriale.

Collocata tra Acquaviva delle Fonti e Gioia del Colle, Polvanera è immersa in un paesaggio unico, con vigneti, muretti a secco e fusti di roverelle.

La cantina, insolita e caratteristica è scavata per 8 metri nella roccia calcarea. La struttura consente ai vini di affinare ad una temperatura costante, unendo utilità e bellezza. Annessa vi è una masseria storica del 1820 dal gusto rustico, adibita all’ ospitalità.

L’ azienda si colloca in una zona della Puglia turistico-alberghiera molto strategica: dista venti minuti sia dalla valle D’Itria che da Matera.

La vendemmia avviene nella prima decade di settembre. Moderni impianti di pressatura e di vinificazione contribuiscono alla realizzazione della proposta Bio.

Assieme ai suoi preziosi collaboratori e al sostegno della famiglia, Filippo Cassano continua a portare avanti un progetto ambizioso, teso alla valorizzazione del primitivo e degli altri vitigni autoctoni, esaltando continuamente la qualità dei suoi prodotti.

info > cantinepolvanera.it

 

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 DAL NOSTRO TEAM: 

 
(*) Info riguardo i prodotti che spediremo: i vini dell'ultima annata messa in commercio dal produttore; gli oli extra vergine di oliva dell'ultima campagna di raccolta e molitura del produttore; le conserve ed i prodotti da forno dell'ultimo confezionamento del produttore.  
 
(**) Le spedizioni sono regolari; i tempi di consegna variano in base alla destinazione.
 
(***) Stiamo aggiornando il portale web ed il catalogo, ci scusiamo per il disagio, giorno dopo giorno tutte le sezioni, le schede prodotto e le categorie risulteranno complete. Contatta il nostro team per richiedere informazioni su ingredienti, caratteristiche e valori nutrizionali.
 
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