Donna Gislena Medici - Albea Cantina Museo - Spumante Metodo Classico Brut - Fiano Minutolo+Bianco d’Alessano+Maruggio+Verdeca

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Vino spumante metodo classico brut dal colore giallo paglierino con perlage fine e persistente, profumo ricco e variegato, con sentori di frutta matura a pasta gialla che vira dalla susina estiva all’ananas, papaia e cedro, gusto pieno e volume della sua spuma morbida e mai dominante, al contrario è fresco il suo frutto ed elegante la sua speziatura.

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Donna Gislena Medici - Albea Cantina Museo - Spumante Metodo Classico Brut - Fiano Minutolo + Bianco d’Alessano + Maruggio + Verdeca

Vino bianco spumante metodo classico brut  

Uvaggio:
 Fiano Minutolo, Bianco d’Alessano, Maruggio, Verdeca.

Grado alcolico:
 12,5 % vol

Zona di produzione:
 Locorotondo e Martina Franca - Bari, Taranto - Puglia - Italia.

Sistema di allevamento:
 spalliera a guyot.

Produzione per ettaro: 55 – 60 q.li.

Epoca della vendemmia: inizio Settembre.

Maturazione:
 la rifermentazione in bottiglia inizia l’estate successiva e l’affinamento sui lieviti dura 24 mesi.

Grado zuccherino:
 Brut.

Affinamento:
 in bottiglia 5 mesi.

COLORE:
 giallo paglierino con perlage fine e persistente.

PROFUMO:
 ricco e variegato, con sentori di frutta matura a pasta gialla che vira dalla susina estiva all’ananas ,papaia e cedro.

GUSTO:
 pieno volume della sua spuma morbida e mai dominante, al contrario è fresco il suo frutto ed elegante la sua speziatura.


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Donna Gislena Medici - Albea Cantina Museo - Spumante Metodo Classico Brut - Fiano Minutolo+Bianco d’Alessano+Maruggio+Verdeca

Donna Gislena Medici - Albea Cantina Museo - Spumante Metodo Classico Brut - Fiano Minutolo+Bianco d’Alessano+Maruggio+Verdeca

Vino spumante metodo classico brut dal colore giallo paglierino con perlage fine e persistente, profumo ricco e variegato, con sentori di frutta matura a pasta gialla che vira dalla susina estiva all’ananas, papaia e cedro, gusto pieno e volume della sua spuma morbida e mai dominante, al contrario è fresco il suo frutto ed elegante la sua speziatura.

Albea Cantina Museo

Produttore: Albea Cantina Museo

Albea Cantina Museo, Alberobello, Bari, Puglia, Italia.

La Cantina Albea è una delle più antiche ed accreditate cantine del territorio.

Essa rappresenta un importante esempio di come si possano conciliare realtà produttive di concezione moderna, a strutture classiche.

La cantina nacque intorno ai primi del ‘900 e la sua struttura è interamente in pietra, con le cisterne destinate a contenere il vino interrate nella roccia, così come un tempo lo erano i serbatoi per l’acqua.

Il Museo del Vino di Alberobello e’ un tributo alla cultura enologica ed agricola di questo territorio e di tutta la Puglia. Il Museo e’ collocato negli ampi spazi del piano superiore della cantina, interessante esempio di architettura industriale del XX secolo e ne e’ parte integrante. La ricca raccolta di antichi strumenti agricoli, alcuni dei quali dello stesso tipo in uso prima della nascita di Cristo ed ancora utilizzati fino a qualche decennio fa e la ricca documentazione fotografica, conducono il visitatore attraverso un itinerario visivo che lo mette a conoscenza delle varie tecniche di vinificazione adottate in passato fino ad arrivare a quelle, senz’altro più raffinate e sofisticate, del giorno d’oggi. Un Museo e’ aperto a bambini ed adulti, ma anche a quegli anziani che riconoscono lungo il percorso museale, le fasi della loro vita ed i segni della fatica che ha segnato la loro crescita, quando il lavoro della potatura delle viti, la raccolta dell’uva, il lavoro in cantina e la cura dei terreni, richiedevano un’enorme sforzo fisico, non sempre compensato da risultati soddisfacenti.

info > albeavini.com

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