Erbaceo - Colli della Murgia - IGP Puglia Bianco - BIOLOGICO - Fiano Minutolo + Greco

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Vino bianco dal colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Chiari sentori fruttati, floreali ed erbacei. Gusto secco, fresco e sapido. Nel finale chiude con una buona persistenza gusto-olfattiva.

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Erbaceo - Colli della Murgia - IGP Puglia Bianco - BIOLOGICO - Fiano Minutolo + Greco

Vino Bianco IGP Puglia

Colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Chiari sentori fruttati, floreali ed erbacei. Gusto secco, fresco e sapido. Nel finale chiude con una buona persistenza gusto-olfattiva. Si accosta benissimo a frutti di mare, minestre e piatti a base di legumi.

VITIGNI
 Fiano Minutolo, Greco

GRADAZIONE ALCOLICA
 12,5% vol.

Altimetria & Allevamento
 450 mt. s.l.m.; Guyot; 6000 piante per ettaro

Fertilizzazione
 Inerbimento e sovescio di diverse piante.

Trattamenti antiparassitari
 con rame e zolfo.

Vinificazione & Affinamento
 Le uve vengono raccolte a mano e pressate direttamente, evitando la pigiatura. Segue la decantazione statica a freddo e la fermentazione a 16°C per circa due settimane. Affinamento con frequenti batonnagemn fino a primavera successiva.

Note Degustazione
 Colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Chiari sentori fruttati, floreali ed erbacei. Gusto secco, fresco e sapido. Nel finale chiude con una buona persistenza gusto-olfattiva.

Abbinamenti
 Si accosta benissimo a frutti di mare, minestre e piatti a base di legumi.

SCHEDA TECNICA

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Erbaceo - Colli della Murgia - IGP Puglia Bianco - BIOLOGICO - Fiano Minutolo + Greco

Erbaceo - Colli della Murgia - IGP Puglia Bianco - BIOLOGICO - Fiano Minutolo + Greco

Vino bianco dal colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Chiari sentori fruttati, floreali ed erbacei. Gusto secco, fresco e sapido. Nel finale chiude con una buona persistenza gusto-olfattiva.

Colli della Murgia

Produttore: Colli della Murgia

Che cosa sarebbe un vino senza una filosofia, senza valori, senza cultura o senza un territorio? Semplicemente una bevanda.

Per Colli della Murgia il vino è molto di più: è ciò che la rappresenta al meglio, è il legame con la propria terra e con la propria cultura, è l’elemento che lega l'azienda alla magnificenza della natura.

La storia di Colli della Murgia non è una storia che si perde nel tempo: tutto comincia agli inizi degli anni ‘90. Da allora sacrificio, lavoro, amore per la terra si sono fusi a creare una storia di grandi successi.

La cantina si trova all’interno di una sorta di riserva naturale, il Bosco di Difesa Grande, nel territorio di Gravina in Puglia, a poca distanza dal confine con la Basilicata, su un altopiano a circa 450 mt. sul livello del mare.

Il terreno calcareo e le importanti escursioni termiche caratterizzano in maniera determinante i vini di Colli della Murgia e li accompagnano finché essi stessi vanno a riempire i calici degli estimatori di tutto il mondo.

Un grande vino ha bisogno di una degna dimora: l’attuale struttura è realizzata interamente in tufo e mazzaro, pietre locali che rendono gli ambienti costantemente freschi e privi di umidità.

info> collidellamurgia.it

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