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Formaggio Canestrato di Latte di Pecora stagionatura max 60gg kg 1.500 - Masseria La Calcara

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Formaggio Canestrato di Latte di Pecora stagionatura max 60gg pezzo porzionato kg 1.500 circa in sottovuoto - Masseria La Calcara

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Masseria La Calcara

Produttore: Masseria La Calcara

Masseria La Calcara, Altamura, Bari, Puglia, Italia.

A circa 6 km da Altamura, città federiciana nota in tutto il mondo per il suo pane, immersa nelle campagne dell'Alta Murgia, sorge la Calcara, Masseria fortificata dell’800, azienda agricola e agriturismo a conduzione familiare.

L’ospitalità che vi riceverete affonda le sue radici nella cultura contadina, nella profonda relazione che unisce l’uomo alla terra, capace di donare con generosità i suoi frutti a chi le si dedica con passione.

Quella stessa passione e dedizione che riscoprirete nei gesti quotidiani dei fratelli Colonna e nella loro sapienza artigianale da cui hanno origine autentiche prelibatezze come i formaggi freschi (ricotte e scamorze) e quelli stagionati, o eccellenti pietanze tramandate da pluriennali generazioni e cucinate utilizzando esclusivamente materie prime autoctone.

Veri capolavori per i palati più attenti, da gustare nella quiete senza tempo del paesaggio murgiano.

info> masserialacalcara.it

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