Lenticchia piccola Kg 5 - La valle nel parco, i buoni legumi di Altamura - secca

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INGREDIENTI:
Lenticchia piccola di Altamura

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Lenticchia piccola Kg 5 - La valle nel parco, i buoni legumi di Altamura - secca

La lenticchia piccola di Altamura è una lenticchia italiana che era andata persa ed è stata ritrovata e ricoltivata in Puglia (Italia). Questo è un legume tipico che ben si è adattato alle caratteristiche della zona la Murgia altamurana al confine tra Puglia e Basilicata (Italia).


COME PREPARARE LE LENTICCHIE:

Tenere in ammollo la quantità desiderata di legumi, per circa 10-12 ore.

Cuocere a fuoco lento in un pentola facendo attenzione a coprire i legumi con acqua.

Aggiungere rispettando il proprio gusto: sale e sapori (cipolla, aglio, sedano, ecc.).

Aspettare il punto di cottura preferito.


COME MANGIARE LE LENTICCHIE:

Le lenticchie sono consigliate per ogni fascia d’età.

Servire da sole in un piatto fondo aggiungendo un filo di olio extra vergine di oliva italiano.

Un piatto di pasta e lenticchi, invece, rispetta in pieno i canoni della dieta mediterranea.



INGREDIENTI:

Lenticchia piccola di Altamura

La valle nel parco

Brand: La valle nel parco

La valle nel parco, azienda sita nel parco dell'Alta Murgia, di Pietro Cifarelli, produzione di legumi e di quant'altro la terra offre.

L'azienda agricola "La valle nel parco" di Pietro Cifarelli produce la più completa gamma di legumi tipici dell'Alta Murgia, facendosi custode di una biodiversità che stava scomparendo.

Abbinando mezzi moderni, opportunamente modificati, cerca di mantenere inalterate le caratteristiche organolettiche dei legumi a cui i nostri avi ci hanno abituato.

L'azienda Cifarelli ha unito con passione e dedizione la cultura del legume a cui il territorio pugliese è molto legato alla coltura dello stesso che stava scomparendo.

I legumi dell'azienda Cifarelli vengono prodotti con metodi integrati utilizzando prodotti fitosanitari di comprovata efficacia utilizzati (anche) in agricoltura biologica.

info > lavallenelparco.it

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Lenticchia piccola Kg 5 - La valle nel parco, i buoni legumi di Altamura - secca

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Lenticchia piccola di Altamura

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