Olio Bio Auricarro Lt 0,250 - Olio Extra Vergine di Oliva - BIOLOGICO

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All'olfatto si avverte il profumo erbaceo della molitura fresca ed un lieve sentore di mandorla. Si distingue per il sapore fruttato e piacevolmente piccante armonizzato da un piacevole retrogusto di mandorla.

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Produttore / Fornitore Auricarro

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Rispettare la terra per ottenere l'olio extravergine di oliva migliore al mondo: da una rigorosa selezione degli oliveti dei soci dell'Oleificio Auricarro.

Gli agricoltori della cooperativa si attengono rigidamente ad un protocollo interno, impegnandosi a rispettare precise regole.

L'olio extra vergine di oliva Classico Auricarro, ottenuto maggiormente da olive della cultivar Coratina, si distingue per il sapore fruttato e piacevolmente piccante armonizzato da un piacevole retrogusto di mandorla. All'olfatto si avverte il profumo erbaceo della coratina molita fresca ed un lieve sentore di mandorla.

Il periodo di raccolta è tra ottobre e dicembre. Le olive interamente provenienti dalle piante dell'agro palese, Palo del Colle in provincia di Bari, sono minuziosamente selezionate prima di essere sottoposte al processo di estrazione a freddo.

Auricarro

Prodotto/Fornito da: Auricarro

La Puglia è la Terra dell'olio e di questo ne siamo fieri. Gli ulivi secolari delle nostre terre sono i monumenti della nostra cultura. Sono la testimonianza più viva della tradizione, della storia, del lavoro di un intero popolo. Sono il riconoscimento di una passione millenaria tradotta in professione. Il nostro obiettivo è vivere di questa nostra emozione: non ambiamo ad un profitto a danno delle nostre piante; ci sentiamo già ricchi di vivere a contatto con la natura. L'olio che produciamo è la sintesi di tutto questo: rispettiamo la natura come noi stessi.

Quasi quattrocento produttori uniti da un'unica ambizione millenaria: rispettare la terra per ottenere l'olio extravergine di oliva migliore al mondo. In quest'angolo di Puglia, a ridosso del Parco Nazionale dell'Alta Murgia, la coltivazione dell'ulivo è da sempre l'attività prevalente. A garantire il pregio dell'olio extravergine L'Auricarro, è l'amore viscerale di questi uomini per la propria terra, addirittura narrato in un breve passaggio di un capolavoro letterario antico, la Naturalis Historia di Plinio il Vecchio (scrittore romano del 29 d.C.), in cui si racconta di Palo del Colle e della sua forte vocazione agricola.

info> oleificioauricarro.it

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Olio Bio Auricarro Lt 0,250 - Olio Extra Vergine di Oliva - BIOLOGICO

Olio Bio Auricarro Lt 0,250 - Olio Extra Vergine di Oliva - BIOLOGICO

All'olfatto si avverte il profumo erbaceo della molitura fresca ed un lieve sentore di mandorla. Si distingue per il sapore fruttato e piacevolmente piccante armonizzato da un piacevole retrogusto di mandorla.

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