Primaio - Cardone - IGP Puglia Primitivo

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Vino rosso dal colore rosso porpora intenso con giovanili riflessi violacei, profumo floreale con note di violetta e fruttato con sentori di frutti a bacca rossa, sapore vinoso, vellutato con struttura e corpo. Questo vino è ottimo con carni rosse, formaggi ma anche da tutto pasto.

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Primaio - Cardone - IGP Puglia Primitivo

Vino rosso dal colore rosso porpora intenso con giovanili riflessi violacei, profumo floreale con note di violetta e fruttato con sentori di frutti a bacca rossa, sapore vinoso, vellutato con struttura e corpo. Questo vino è ottimo con carni rosse, formaggi ma anche da tutto pasto.

Vino rosso a Indicazione Geografica Protetta Puglia Primitivo

Zona di produzione
Locorotondo, Valle d'Itria, Bari, Puglia, Italia.

Vitigno
Primitivo

Epoca di maturazione
Seconda decade di settembre.

Produzione max/ettaro
Kg. 10.000 di uva

Vinificazione e affinamento
Tradizionale in rosso con breve macerazione delle bucce e

controllo della temperatura (20-22°C). Fermentazione

alcolica per circa 4/6 giorni.
Illimpidimento naturale del vino e affinamento in acciaio.

Colore
Rosso porpora intenso con giovanili riflessi violacei.

Profumo: Floreale con note di violetta e fruttato con

sentori di frutti a bacca rossa.

Sapore
Vinoso, vellutato con struttura e corpo.

Temperatura di servizio
18-20°C.

Abbinamenti
Ottimo con carni rosse, formaggi ma anche da tutto pasto.

Valutazione 
07/09/2018

Gusto rotondo

Ottimo primitivo con colore brillante, profumo intenso di lamponi. Gusto rotondo, pieno.
Bene anche i tempi di spedizione.

Valutazione 
31/08/2018

Si beve bene a tutto pasto

Fruttato, strutturato, armonico e piacevole al palato. Si beve bene a tutto pasto.

Valutazione 
22/08/2018

Colore e gusto intenso

Vino rosso, il colore é intenso cosí come il suo gusto, dove emergono i sentori di frutti di bosco. Accompagna il pasto.

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Primaio - Cardone - IGP Puglia Primitivo

Primaio - Cardone - IGP Puglia Primitivo

Vino rosso dal colore rosso porpora intenso con giovanili riflessi violacei, profumo floreale con note di violetta e fruttato con sentori di frutti a bacca rossa, sapore vinoso, vellutato con struttura e corpo. Questo vino è ottimo con carni rosse, formaggi ma anche da tutto pasto.

Cardone Vini Classici

Produttore: Cardone Vini Classici

Lo slogan “Vigna è passione” riassume in breve la filosofia aziendale della Cantina Cardone.

STORIA

La storia della cantina Cardone, immersa nello scenario suggestivo della Valle d’Itria, inizia negli anni ’70, quando nonno Giuseppe e suo figlio Franco acquistano uno stabilimento vinicolo nella periferia di Locorotondo e danno vita a quella che oggi è una delle più antiche e prestigiose aziende vitivinicole a conduzione familiare pugliese, già alla terza generazione con Marianna e suo  fratello Vito.

L’ odierna cantina deve tutto all’intraprendenza di Giuseppe Cardone, il maggiore di sette figli, dotato di tanta intelligenza e fiuto soprattutto per gli affari: infatti si è sempre dedicato al commercio( vendeva e comprava tutto ciò che gli capitava) e alla fine degli anni ’60 comincia anche a frequentare i mercati del vino delle regioni del Nord accrescendo la fama e la stima nei suoi confronti anche al settentrione.

Non ha altri hobby e passioni, a parte l’amore per il suo unico figlio, Franco, che desidera fortemente avere al suo fianco, terminati gli studi. Un desiderio esaudito a partire dagli anni ’70 e che realizza pienamente con l’acquisto di uno stabilimento vinicolo a Locorotondo.

Ed è proprio con la guida di Franco, aiutato da un  team da lui selezionato di qualificati professionisti enologi ed agronomi, che l’azienda di famiglia si specializza nella produzione di vini di eccellente ed indiscussa qualità.

FILOSOFIA

La tenuta Cardone è oggi una delle più antiche realtà produttive pugliesi; grazie alla sua abilità nel combinare l’antica eredità della tradizione vitivinicola regionale, la passione e la sapienza del passato con l’utilizzo delle più moderne tecnologie.

Sin dagli esordi, la tenuta Cardone non ha mai perso di vista il proprio obiettivo principale:

produrre vini, sia da vitigni autoctoni sia da vitigni internazionali, che rappresentassero la qualità di un territorio.

E cosi, dal Locorotondo al Negroamaro, dal Pinot Nero allo Chardonnay, i vini targati Cardone sono il frutto naturale della terra.

La produzione dei vini Cardone è volutamente limitata per massimizzare  la qualità attraverso  controlli e sperimentazioni che vanno dalla raccolta fino all’imbottigliamento.

info > cardonevini.it

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