Prosit - Cardone - IGP Valle d'Itria Bianco Frizzante - Verdeca + Bianco d'Alessano

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Vino bianco frizzante dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, perlage fine e persistente, profumo fresco e intenso con piacevoli sentori floreali, sapore secco e deciso con spiccata vivacità e persistenza. Ideale come vino da aperitivo, con le carni bianche ed il pesce, con la pasta ed i piatti leggeri.

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Prosit - Cardone - IGP Valle d'Itria Bianco Frizzante

Vino bianco frizzante a Indicazione Geografica Protetta Valle d'Itria Bianco Frizzante

Zona di produzione
Valle d’Itria - Bari, Taranto, Brindisi, Puglia, Italia.

Vitigno
Verdeca e Bianco d’Alessano.

Epoca di vendemmia
Ultima decade di settembre.

Produzione max/ettaro
Kg. 8.000 di uva.

Vinificazione e affinamento
Pigiatura delle uve e pressatura soffice del pigiato. Lenta fermentazione del mosto a temperatura controllata (18-20°C). Rifermentazione fatta con metodo Charmat in autoclavi.

Colore
Giallo paglierino con riflessi verdognoli, perlage fine e persistente.

Profumo
Fresco e intenso con piacevoli sentori floreali.

Sapore
Secco e deciso con spiccata vivacità e persistenza.

Temperatura di servizio
8-10°C.

Abbinamenti
Ideale come aperitivo, con le carni bianche ed il pesce, con la pasta ed i piatti leggeri.

Valutazione 
28/08/2018

Vino bianco frizzante interessante

Un vino bianco frizzante interessante. Ha una bollicina grossolana ma non aggressiva.

Valutazione 
19/08/2018

con un primo oppure un antipasto

Ho bevuto questo vino frizzante con un primo ai frutti di mare. Mi è piaciuto. Lo abbinerei anche ad un antipasto.

Valutazione 
03/02/2018

bevibilissimo

un vino frizzante beverino, non troppo acido né dolciastro.

Valutazione 
01/02/2018

invece del prosecco un vino frizzante

sono stato in un winebar e con gli aperitivi abbiamo bevuto questo vino frizzante Prosit, di solito prendevo il Prosecco, ma per cambiare ho provato questo vino frizzante che mi ha colpito per la sua bontá. Ottimo il rapporto qualitá prezzo.

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Prosit - Cardone - IGP Valle d'Itria Bianco Frizzante - Verdeca + Bianco d'Alessano

Prosit - Cardone - IGP Valle d'Itria Bianco Frizzante - Verdeca + Bianco d'Alessano

Vino bianco frizzante dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, perlage fine e persistente, profumo fresco e intenso con piacevoli sentori floreali, sapore secco e deciso con spiccata vivacità e persistenza. Ideale come vino da aperitivo, con le carni bianche ed il pesce, con la pasta ed i piatti leggeri.

Cardone Vini Classici

Produttore: Cardone Vini Classici

Lo slogan “Vigna è passione” riassume in breve la filosofia aziendale della Cantina Cardone.

STORIA

La storia della cantina Cardone, immersa nello scenario suggestivo della Valle d’Itria, inizia negli anni ’70, quando nonno Giuseppe e suo figlio Franco acquistano uno stabilimento vinicolo nella periferia di Locorotondo e danno vita a quella che oggi è una delle più antiche e prestigiose aziende vitivinicole a conduzione familiare pugliese, già alla terza generazione con Marianna e suo  fratello Vito.

L’ odierna cantina deve tutto all’intraprendenza di Giuseppe Cardone, il maggiore di sette figli, dotato di tanta intelligenza e fiuto soprattutto per gli affari: infatti si è sempre dedicato al commercio( vendeva e comprava tutto ciò che gli capitava) e alla fine degli anni ’60 comincia anche a frequentare i mercati del vino delle regioni del Nord accrescendo la fama e la stima nei suoi confronti anche al settentrione.

Non ha altri hobby e passioni, a parte l’amore per il suo unico figlio, Franco, che desidera fortemente avere al suo fianco, terminati gli studi. Un desiderio esaudito a partire dagli anni ’70 e che realizza pienamente con l’acquisto di uno stabilimento vinicolo a Locorotondo.

Ed è proprio con la guida di Franco, aiutato da un  team da lui selezionato di qualificati professionisti enologi ed agronomi, che l’azienda di famiglia si specializza nella produzione di vini di eccellente ed indiscussa qualità.

FILOSOFIA

La tenuta Cardone è oggi una delle più antiche realtà produttive pugliesi; grazie alla sua abilità nel combinare l’antica eredità della tradizione vitivinicola regionale, la passione e la sapienza del passato con l’utilizzo delle più moderne tecnologie.

Sin dagli esordi, la tenuta Cardone non ha mai perso di vista il proprio obiettivo principale:

produrre vini, sia da vitigni autoctoni sia da vitigni internazionali, che rappresentassero la qualità di un territorio.

E cosi, dal Locorotondo al Negroamaro, dal Pinot Nero allo Chardonnay, i vini targati Cardone sono il frutto naturale della terra.

La produzione dei vini Cardone è volutamente limitata per massimizzare  la qualità attraverso  controlli e sperimentazioni che vanno dalla raccolta fino all’imbottigliamento.

info > cardonevini.it

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