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Ruffiano - Albea - Vino spumante bianco - Brut - Fiano

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Vino spumante bianco dal colore giallo verdolino, profuma di note erbacee con fresca mineralità e frutto giovane, al gusto il fine perlage ne esalta la freschezza e il vivido frutto.

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Ruffiano - Albea - Vino spumante bianco - Brut - Fiano

Vino spumante bianco dal colore giallo verdolino, profuma di note erbacee con fresca mineralità e frutto giovane, al gusto il fine perlage ne esalta la freschezza e il vivido frutto.


Uvaggio:
 Fiano  100%.

Grado alcolico:
 12% vol

Zona di produzione:
 Locorotondo, Martina Franca - Bari, Taranto - Puglia - Italia.

Sistema di allevamento:
 alberello o spalliera.

Produzione per ettaro:
 60-65 q.li.

Vinificazione:
 in acciaio inox alla temperatura (14/15°C).

Affinamento:
 in bottiglia per 4 mesi.

COLORE:
 giallo verdolino.

PROFUMO:
 note erbacee con fresca mineralità e frutto giovane.

GUSTO:
 fine perlage ne esalta la freschezza e il vivido frutto.

Valutazione 
24/04/2018

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Ciao Livio! Abbiamo risposto in privato alla tua richiesta riguardo il vino bianco frizzante Ruffiano di Albea Cantina Museo (IGP Puglia Bianco Frizzante da Fiano Minutolo) Grazie per aver scelto Dispensa dei Tipici

Valutazione 
23/04/2018

Ruffiano-Albea

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Ruffiano - Albea - Vino spumante bianco - Brut - Fiano

Ruffiano - Albea - Vino spumante bianco - Brut - Fiano

Vino spumante bianco dal colore giallo verdolino, profuma di note erbacee con fresca mineralità e frutto giovane, al gusto il fine perlage ne esalta la freschezza e il vivido frutto.

Albea Cantina Museo

Produttore: Albea Cantina Museo

Albea Cantina Museo, Alberobello, Bari, Puglia, Italia.

La Cantina Albea è una delle più antiche ed accreditate cantine del territorio.

Essa rappresenta un importante esempio di come si possano conciliare realtà produttive di concezione moderna, a strutture classiche.

La cantina nacque intorno ai primi del ‘900 e la sua struttura è interamente in pietra, con le cisterne destinate a contenere il vino interrate nella roccia, così come un tempo lo erano i serbatoi per l’acqua.

Il Museo del Vino di Alberobello e’ un tributo alla cultura enologica ed agricola di questo territorio e di tutta la Puglia. Il Museo e’ collocato negli ampi spazi del piano superiore della cantina, interessante esempio di architettura industriale del XX secolo e ne e’ parte integrante. La ricca raccolta di antichi strumenti agricoli, alcuni dei quali dello stesso tipo in uso prima della nascita di Cristo ed ancora utilizzati fino a qualche decennio fa e la ricca documentazione fotografica, conducono il visitatore attraverso un itinerario visivo che lo mette a conoscenza delle varie tecniche di vinificazione adottate in passato fino ad arrivare a quelle, senz’altro più raffinate e sofisticate, del giorno d’oggi. Un Museo e’ aperto a bambini ed adulti, ma anche a quegli anziani che riconoscono lungo il percorso museale, le fasi della loro vita ed i segni della fatica che ha segnato la loro crescita, quando il lavoro della potatura delle viti, la raccolta dell’uva, il lavoro in cantina e la cura dei terreni, richiedevano un’enorme sforzo fisico, non sempre compensato da risultati soddisfacenti.

info > albeavini.com

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