Sol - Albea Cantina Museo - IGP Puglia Primitivo

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Vino rosso dal colore rosso purpureo intenso. Profumo ricco di frutto maturo; amarena e ciliegia sorretto da un elegante terziario, gusto pieno e complesso articolato tra note fruttate surmature di fichi secchi e speziati di vaniglia, chiusura morbida e vellutata.

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Sol - Albea Cantina Museo - IGP Puglia Primitivo

Vino rosso a Indicazione Geografica Tipica Puglia Primitivo

Uvaggio:
 Primitivo 100%.

Grado alcolico:
 15% vol

Zona di produzione:
 vigneti in agro di Gioia del Colle - Bari - Puglia - Italia.

Sistema di allevamento:
 alberello.

Produzione a ettaro:
 80 q.li.

Vinificazione:
 macerazione sulle bucce 16 gg con numerose follature e il salasso del 10%.

Affinamento:
 in barrique Never e Troncais per 15 mesi, poi in bottiglia 5 mesi. Conservarlo in orizzontale fino a 5 anni dalla vendemmia e poi degustarlo a 16/18°C in ampi ballon.

COLORE:
 rosso purpureo intenso.

PROFUMO:
 ricco di frutto maturo; amarena e ciliegia sorretto da un elegante terziario.

GUSTO:
 pieno e complesso articolato tra note fruttate surmature di fichi secchi e speziati di vaniglia, chiusura morbida e vellutata.

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Sol - Albea Cantina Museo - IGP Puglia Primitivo

Sol - Albea Cantina Museo - IGP Puglia Primitivo

Vino rosso dal colore rosso purpureo intenso. Profumo ricco di frutto maturo; amarena e ciliegia sorretto da un elegante terziario, gusto pieno e complesso articolato tra note fruttate surmature di fichi secchi e speziati di vaniglia, chiusura morbida e vellutata.

Albea Cantina Museo

Produttore: Albea Cantina Museo

Albea Cantina Museo, Alberobello, Bari, Puglia, Italia.

La Cantina Albea è una delle più antiche ed accreditate cantine del territorio.

Essa rappresenta un importante esempio di come si possano conciliare realtà produttive di concezione moderna, a strutture classiche.

La cantina nacque intorno ai primi del ‘900 e la sua struttura è interamente in pietra, con le cisterne destinate a contenere il vino interrate nella roccia, così come un tempo lo erano i serbatoi per l’acqua.

Il Museo del Vino di Alberobello e’ un tributo alla cultura enologica ed agricola di questo territorio e di tutta la Puglia. Il Museo e’ collocato negli ampi spazi del piano superiore della cantina, interessante esempio di architettura industriale del XX secolo e ne e’ parte integrante. La ricca raccolta di antichi strumenti agricoli, alcuni dei quali dello stesso tipo in uso prima della nascita di Cristo ed ancora utilizzati fino a qualche decennio fa e la ricca documentazione fotografica, conducono il visitatore attraverso un itinerario visivo che lo mette a conoscenza delle varie tecniche di vinificazione adottate in passato fino ad arrivare a quelle, senz’altro più raffinate e sofisticate, del giorno d’oggi. Un Museo e’ aperto a bambini ed adulti, ma anche a quegli anziani che riconoscono lungo il percorso museale, le fasi della loro vita ed i segni della fatica che ha segnato la loro crescita, quando il lavoro della potatura delle viti, la raccolta dell’uva, il lavoro in cantina e la cura dei terreni, richiedevano un’enorme sforzo fisico, non sempre compensato da risultati soddisfacenti.

info > albeavini.com

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