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Rosato di San Vito Rosato Basilicata IGP
Vino Rosato ottenuto dalla vinificazione in purezza di uve sangiovese coltivate a spalliera.
Dal colore rosa cerasuolo, sprigiona all'olfatto un bouquet fruttato e intenso. Al gusto risulta fresco, morbido e con un retrogusto di frutti di bosco.
Si abbina pregevolmente ad antipasti, zuppe, carni bianche e formaggi freschi. Servire ad una temperatura di 8-10°C.
denominazione del prodotto
basilicata bianco - indicazione geografica tipica
zona di produzione
Montescaglioso (Matera, Basilicata, Italia)
vitigno
sangiovese
altitudine
250 metri s.l.m.
sistema di allevamento
spalliera
analisi sensoriale
esame visivo
colore rosa cerasuolo
esame olfattivo
bouquet fruttato e intenso
esame gustativo
fresco, morbido e con un retrogusto di frutti di bosco
dati tecnici
gradazione alcolica
13,0% vol.
abbinamenti
Si abbina pregevolmente ad antipasti, zuppe, carni bianche e formaggi freschi.
temperatura di servizio
8-10°C
package
bag in box 5 lt
Nella cornice delle colline Materane, al confine tra l’incantevole paesaggio dei Sassi di Matera e la rilassante costa jonica, sorge l’azienda agricola San Vito, incastonata come una gemma nella ridente pianura metapontina.
La zona rappresenta il cuore dell’Enotria, cioè quella culla definita dagli antichi greci “terra del vino”, patria della neonata DOC Matera, in cui la terra rossa dell’altopiano, aspra ma in certi versi tenace e generosa, riesce ad esprimere al meglio le caratteristiche dei vitigni tipici del territorio.
L’azienda agricola San Vito conosciuta come Cantine Cifarelli, con un recente ricambio generazionale, affianca le moderne tecniche di vinificazione agli oltre quarant’anni di esperienza viticola e, come il viticcio della vite, tenero ed erbaceo allo stadio di germoglio ma resistente e lignificato col tempo, nasce il marchio Cantine Cifarelli, sinonimo di qualità e rispetto della nobile arte di fare vino.
info > cantinecifarelli.it