ALIMENTATION – Pagina 2

2018 anno del cibo italiano

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2018 anno del cibo italiano. è una news di Mipaaf – politicheagricole.it e Mibact – beniculturali.it Il 2018 Anno del Cibo Italiano valorizzerà e promuoverà l’intreccio tra cibo arte e paesaggio, che rappresentano i migliori attrattori culturali del nostro Paese. Un calice di vino nella mano di Bacco, piatti...

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Ma voi dove lo comprate l’olio?

Ma voi dove lo comprate l’olio? è una news di Gastroliart – gastroliart.blogspot.it Noi tutti, ma proprio tutti, siamo convinti che l’olio che compriamo è un ottimo olio. Non importa se lo si compra in frantoio, al supermercato, in oleoteca o su siti internet specializzati, tutti siamo convinti...

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Perchè dobbiamo aspettare il Black-Friday?

Perchè dobbiamo aspettare il Black-Friday? Di seguito riportiamo i nostri semplici consigli per acquistare on line vino, cibo ed altro su Dispensa dei Tipici, a prezzi sempre vantaggiosi. Ottenere sconti non deve essere una prerogativa del solo Black Friday, si può anche scegliere di pagare le merci ad un...

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Vino novello, macerazione carbonica e beaujolais nouveau

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Vino novello, macerazione carbonica e beaujolais nouveau. è una news di La Fillossera – lafillossera.com La tradizione del vino novello si è diffusa anche in Italia, ma sono molte le differenze con il cugino francese beaujolais nouveau. Il Beaujolais nouveau o primeur è il vino novello prodotto nella...

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Il mosto

Il mosto. è un articolo di La Fillossera – lafillossera.com Il mosto è il succo che si ottiene dalla pigiatura o pressatura delle uve. Sono centinaia le sostanze che si possono trovare all’interno del mosto, di seguito le principali: Acqua 70-80% Zuccheri 17-23% Acidi organici 0.7-1.1% Acido tartarico...

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Il formaggio, la dieta del futuro

Il formaggio, la dieta del futuro. è un articolo di Formaggio.it – formaggio.it Il formaggio non fa male anzi è consigliato dagli scienziati. Se ne è parlato molto del formaggio come alimento che, se consumato in eccesso, può far ingrassare. Poi c’è la questione del colesterolo, è innegabile, anche...

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Notizie bufala sul cibo

Notizie bufala sul cibo. è un articolo di Coldiretti Giovani Impresa – giovanimpresa.coldiretti.it Con le notizie bufala sul cibo, vere e proprie fake news, paura a tavola per 3 italiani su 4. Tre italiani su quattro (pari al 66%) sono preoccupati dell’impatto di quello che mangiano sulla salute anche...

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Abbinamento vino-cibo – parte 2

abbinamento vino-cibo Wine and food pairing - part 2 copertina-min

Abbinamento vino-cibo – parte 2 Articolo tratto da milaewines.it by Mihaela Cojocaru Sono in molti a provare a fare il perfetto abbinamento vino-cibo perdendo di vista gli aspetti della semplicità e del piacere di abbinare il vino al cibo. leggi anche Abbinamento cibo-vino – parte 1 Quando mangi e/o...

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Mangia che ti fanno bene.. le fave

Mangia che ti fanno bene.. le fave. Articolo tratto da biodiversitapuglia.it di Antonella Berlen Mangia, che ti fa bene, sollecitava pazientemente la nonna, mentre piccina, davanti a una minestra di zucca e fave con la buccia. Facevo vagare con ostinata lentezza il mio cucchiaio per il fondo buio e...

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Abbinamento cibo-vino – parte 1

abbinamento cibo-vino Food and Wine pairing - part 1 copertina-min

Abbinamento cibo-vino – parte 1 Articolo tratto da milaewines.it by Mihaela Cojocaru Sono in molti a provare a fare il perfetto abbinamento cibo-vino perdendo di vista gli aspetti della semplicità e del piacere di abbinare il cibo al vino. Io credo che il 10% degli abbinamenti si possa definire...

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