ALIMENTATION

Notizie su tutto quello che mangiamo e che beviamo.

Tutte le notizie >

notizie in ordine casuale:

Wine, carbonic maceration and beaujolais nouveau - vino novello macerazione carbonica - 1-min

Vino novello, macerazione carbonica e beaujolais nouveau

Vino novello, macerazione carbonica e beaujolais nouveau. è una news di La Fillossera – lafillossera.com La tradizione del vino novello si è diffusa anche in Italia, ma sono molte ...

leggi di piu >

A SAN NICOLA OGNI FAVA HA LA TESTA NERA

ALIMENTATION, HERITAGE, RURALITUDINE

Un detto popolare barese recita: «A Sanda Nicol, ogni fav la cape gnore» («A San Nicola ogni fava ha la testa nera»), perché è in questo periodo che le fave ...

leggi di piu >

Perchè nel mondo si usa la bottiglia da 75 cl?

ALIMENTATION

Perchè nel mondo si usa la bottiglia da 75 cl? è un articolo di Vinoway – vinoway.com Sono molti i quesiti che ci poniamo sulle dimensioni delle bottiglie di vino, ...

leggi di piu >

abbinamento cibo-vino Food and Wine pairing - part 1 copertina-min

Abbinamento cibo-vino – parte 1

ALIMENTATION

Abbinamento cibo-vino – parte 1 Articolo tratto da milaewines.it by Mihaela Cojocaru Sono in molti a provare a fare il perfetto abbinamento cibo-vino perdendo di vista gli aspetti della semplicità ...

leggi di piu >

Mangia che ti fanno bene.. le fave

ALIMENTATION, MéMó, RURALITUDINE

Mangia che ti fanno bene.. le fave. Articolo tratto da biodiversitapuglia.it di Antonella Berlen Mangia, che ti fa bene, sollecitava pazientemente la nonna, mentre piccina, davanti a una minestra di ...

leggi di piu >

Il Mirto: la pianta dell’amore eterno

ALIMENTATION, RURALITUDINE

Il Mirto: la pianta dell’amore eterno. articolo letto su lastregadelsud.wordpress.com scritto da Valentina Lisci Spina Mai come quest’anno ho assistito ad accese dispute sui tempi di raccolta di frutti, erbe, ...

leggi di piu >

Per la frittura qual è l’olio più adatto?

ALIMENTATION

Per la frittura qual è l’olio più adatto? è un articolo di Gastroliart – gastroliart.blogspot.com Quante volte se n’è parlato, creando il più delle volte solo confusione e cattiva informazione. ...

leggi di piu >

CLASSIFICAZIONE DEI FORMAGGI: DALL’ORIGINE DEL LATTE AL TEMPO DI STAGIONATURA

ALIMENTATION

Formaggio fresco? A breve stagionatura? A media stagionatura? A lunga stagionatura? Ecco cosa li rende diversi uno dall’altro.

leggi di piu >

OCCHIO ALLE ETICHETTE

ALIMENTATION

Come leggere le etichette e scegliere di conseguenza tra i diversi alimenti.

leggi di piu >

DIFENDERE I SAPORI DELL’ITALIA

ALIMENTATION, ARTI, ATELIER, HERITAGE, LIGHT, RURALITUDINE, TAAAC, VAGABONDING

Una realtá produttiva fatta di piccola e media impresa, frutto di un’antica tradizione che vive di alta qualitá grazie anche a oggetti unici al mondo.

leggi di piu >

abbinamento vino-cibo Wine and food pairing - part 2 copertina-min

Abbinamento vino-cibo – parte 2

ALIMENTATION, Cucina ed Enogastronomia

Abbinamento vino-cibo – parte 2 Articolo tratto da milaewines.it by Mihaela Cojocaru Sono in molti a provare a fare il perfetto abbinamento vino-cibo perdendo di vista gli aspetti della semplicità ...

leggi di piu >

crurock-calcare-bianco mineralità del vino è una metafora the wine's minerality is a metaphor copertina

La mineralità del vino è una metafora

ALIMENTATION, RURALITUDINE

La mineralità del vino è una metafora. Articolo tratto da vinopigro.it di Elisabetta Tosi Sono tempi interessanti, questi, per un filosofo… C’è chi ha bandito il termine dal suo vocabolario ...

leggi di piu >