2018 anno del cibo italiano

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2018 anno del cibo italiano.  è una news di Mipaaf – politicheagricole.it e Mibact – beniculturali.it Il 2018 Anno del Cibo Italiano valorizzerà e promuoverà l’intreccio tra cibo arte e paesaggio, che rappresentano i migliori attrattori culturali del nostro Paese. Un calice di vino nella mano di Bacco, piatti...
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Aridocoltura e territorio. Uno spunto per la gestione responsabile dell’acqua

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Aridocoltura e territorio. Uno spunto per la gestione responsabile dell’acqua.   è un articolo di Ergane – ergane.org La gestione dell’acqua in agricoltura è una grande sfida per la società moderna. Sin dall’antichità la fertilità del suolo e la presenza di acqua hanno permesso lo sviluppo delle civiltà umane....
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Il mosto

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Il mosto.   è un articolo di La Fillossera – lafillossera.com Il mosto è il succo che si ottiene dalla pigiatura o pressatura delle uve. Sono centinaia le sostanze che si possono trovare all’interno del mosto, di seguito le principali: Acqua 70-80% Zuccheri 17-23% Acidi organici 0.7-1.1% Acido tartarico...
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Notizie bufala sul cibo

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Notizie bufala sul cibo.  è un articolo di Coldiretti Giovani Impresa – giovanimpresa.coldiretti.it  Con le notizie bufala sul cibo, vere e proprie fake news, paura a tavola per 3 italiani su 4. Tre italiani su quattro (pari al 66%) sono preoccupati dell’impatto di quello che mangiano sulla salute anche...
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