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Sweet white wine •Moscato di Trani •Villa Schinosa •ML500 x 01

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monovitigno sweet white wine - DOP Moscato di Trani - ingredients: moscato reale - manufacturer: Villa Schinosa

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Sweet white wine •Moscato di Trani •Villa Schinosa •ML500 x 01


monovitigno sweet white wine - DOP Moscato di Trani - ingredients: moscato reale - manufacturer: Villa Schinosa


Moscato di Trani DOP - Villa Schinosa - DOP Moscato di Trani

Vino bianco dolce dal colore dorato brillante. Note agrumate con ampio ed armonico profumo di Moscato. Sapore pieno con retrogusto leggermente salmastro influenzato dalle brezze marine. Persistente sentore di mandorla. É un vino che si accompagna bene a formaggi piccanti come aperitivo ed a pasticceria secca come dessert.

AREA DI PRODUZIONE

Nord di Bari – Contrada Schinosa – Trani a 70mt. s.l.m

VARIETA'

100% Moscato Reale DOP - Trani

VIGNETI

Moscato coltivato al fog. 57 p.lla 18-19-30 per una superficie complessiva di Ha 2,33, alle spalle dello stabilimento vinicolo aziendale. Allevato a spalliera con cordone speronato su terreni tendenzialmente tufaceo-calcarei con una densità di 4500 piante per ettaro.

VINIFICAZIONE

Le uve Moscato Reale di Trani vengono lasciate appassire per circa un mese sulla pianta fino alla metà di ottobre, per poi essere raccolte e procedere alla vinificazione. Le uve vengono diraspate e dopo 24 ore di macerazione a freddo inizia la fermentazione del mosto in purezza con temperatura controllata a circa 16° C. Esauritasi la fermentazione alcolica e quella malolattica, il vino viene filtrato e stoccato nelle cantine dell’Azienda in attesa dell’imbottigliamento, effettuato non prima del 1° marzo successivo alla vendemmia, come richiesto dal disciplinare dop del Moscato di Trani.

MATURAZIONE

In acciaio inox. Successivo affinamento in bottiglia per un periodo di 1-2 mesi.

DATI ANALITICI

Alcool    14,5% Vol.
Zuccheri residui    89 g/l
Acidità totale    5,2 g/l
Anidride solforosa (totale / libera)    95 / 30 mg/l

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Colore dorato brillante. Intense note agrumate con ampio ed armonico profumo di Moscato. Sapore pieno con retrogusto leggermente salmastro influenzato dalle brezze marine. Persistente sentore di mandorla.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

Un vino che si accompagna molto bene a formaggi piccanti come aperitivo ed a pasticceria secca come dessert. Servire fresco a 10°/12° C.


SCHEDA TECNICA

Villa Schinosa

info about producer: Villa Schinosa

Villa Schinosa, Trani, Barletta-Andria-Trani, Apulia, Italy.

The history of Villa Schinosa is based on ancient wine traditions that have been passed down for generations. With tenacity and great determination, the last of the heirs, Corrado Capece Minutolo, is continuing their journey towards achieving new goals by coexisting tradition and innovation with the strength and the foresight to believe in their work.

Villa Schinosa extends over 200 hectares at the entrance of Trani. It is a fascinating structure that the visitor can see at the bottom of an oak boulevard. In addition to the old cellar built in 1884 and partially excavated into Trani Stone, the vineyards and the wine factory were renovated with technologically advanced oenological equipment. Around the company's body with the ancient Masseria, extraordinary during the blooming of the buganville, where the owners live, besides the vineyards, stretch modern intensive olive groves alongside secular olive groves to obtain extra-virgin olive oils of great quality. The company's production is complemented by cherry trees and almonds with organic certification.

Along with the experience of his father Ferdinando, Corrado deals with every aspect of production and commercialization of the Farm, while the commercial relations of the Villa Schinosa Wines abroad are followed by Mother Maria.

info > villaschinosa.it

 

COMMUNICATIONS
 FROM THE OUR TEAM: 

 
(*) Info about the products we will ship: the wines of the last vintage the producer is marketing; extra virgin olive oils from the last harvest and milling campaign of the producer; preserves and bakery products from the last packaging of the producer.
 
(**) We ship regularly; delivery time depends on the destination.
 
(***) We are updating our catalog, several product's sheets and categories may be empty. Please contact us if you need info about ingredients and product's facts.
 
(****) Our Team is always happy to receive and to answer your requests of information: - wines of detailed vintage - information and details about products - brand, products and size you are not finding in our catalog - information about customization of packaging and labels - support for creating your account to log in into our club TIPICI.CLUB - chat about our job and your curiosities - etc. etc. etc.