Bread •Alto •Semolina •Bisco •KG1 x 01 View larger

Bread •Alto •Semolina •Bisco •KG1 x 01

1382

semolina bread semolina durum wheat HIGH - ingredients: - manufacturer: Bisco

+ INFO

info about producer: Crifo

More info

Bread •Alto •Semolina •Bisco •KG1 x 01


semolina bread semolina durum wheat HIGH - ingredients: - manufacturer: Bisco


Pane pugliese tipo Altamura con semola rimacinata di Grano duro Kg 1 - forma Alta - Biscò, mordi la vita con gusto

Il Pane è un alimento molto presente in tutto il territorio della Regione Puglia (Italia). Il pane pugliese tipo Altamura viene prodotto con semola rimacinata di Grano duro.

La storia del Pane è correlata alla tradizione agricola pugliese. In Puglia infatti oltre a vigna e olivo sono presenti sterminati campi di grano da cui si ricavano da sempre le numerose varietà di grani utilizzati poi per la panificazione.

Infatti anche il settore della panificazione è molto sviluppato ed ogni città presenta uno o più metodi di preparazione che si distinguono le une dalle altre in base a modalità di cottura, materie prime utilizzate, nonchè dalle caratteristiche climatiche.

Nella città di Altamura (Puglia, Italia) si verificano delle condizioni pedoclimatiche favorevoli alla panificazione di qualità. Anche l'acqua dell'acquedotto pugliese gioca un ruolo importante.

Il pane pugliese tipo Altamura prevede l'utilizzo di semola rimacinata di grano duro e la tradizione vuole che possa essere gustato più di una volta:
- appena sfornato
- dopo qualche giorno - per preparare panzanelle e cialledde
- dopo qualche settimana - per utilizzarlo in preparazioni il cucina quali polpette di pane, ecc..


INGREDIENTI:
Semola rimacinata di GRANO DURO, acqua, sale, lievito di birra.

UTILIZZI:
così com'è, tagliato a fette, per accompagnare carni, formaggi, verdure, sughi.

In modo creativo per creare bruschette o altre preparazioni a base di pane.

Crifo

info about producer: Crifo

 

COMMUNICATIONS
 FROM THE OUR TEAM: 

 
(*) Info about the products we will ship: the wines of the last vintage the producer is marketing; extra virgin olive oils from the last harvest and milling campaign of the producer; preserves and bakery products from the last packaging of the producer.
 
(**) We ship regularly; delivery time depends on the destination.
 
(***) We are updating our catalog, several product's sheets and categories may be empty. Please contact us if you need info about ingredients and product's facts.
 
(****) Our Team is always happy to receive and to answer your requests of information: - wines of detailed vintage - information and details about products - brand, products and size you are not finding in our catalog - information about customization of packaging and labels - support for creating your account to log in into our club TIPICI.CLUB - chat about our job and your curiosities - etc. etc. etc.
 

Other solutions