Red wine •Johe •Tenuta Viglione •ML750 x 01

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blend dry red wine - IGP Puglia - ingredients: primitivo + aleatico - Organic - manufacturer: Tenuta Viglione

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info about producer: Tenuta Viglione

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Red wine •Johe •Tenuta Viglione •ML750 x 01

blend dry red wine - IGP Puglia - ingredients: primitivo + aleatico - Organic - manufacturer: Tenuta Viglione

Johe - Tenuta Viglione - Vino rosso IGP Puglia Rosso - BIOLOGICO - Primitivo + Aleatico

Vino rosso dal colore rubino con nuance granato; all'olfatto ventaglio odoroso di ciliegia nera, alloro e tabacco, su fondo vanigliato; palato caldo e generoso, con ritorni di frutta e liquirizia. Abbinamento ideale con pasta e formaggi freschi. Ottimo anche come aperitivo. Da provare a fine pasto.

Denominazione: IGP Puglia

Vitigni: 50% Primitivo, 50% Aleatico

Zona di produzione: Murgia – Santeramo in Colle (Bari, Puglia, Italia)

Tipo di terreno: Ciottoloso su zoccolo calcareo

Esposizione: Sud Ovest

Altitudine: 480 m

Anno impianto: 2001

Sistema di allevamento: Cordone speronato

Piante per ettaro: 5.000

Resa per ettaro: 8.000 Kg

Vendemmia: Prima decade di settembre

Raccolta: Meccanica

Fermentazione alcolica: In acciaio

Affinamento: In acciaio

Gradazione alcolica: 13% vol.

pH: 3,8

Acidità totale: 5,6 g/L

Zuccheri riduttori: 13 g/L

Estratto secco: 34 g/L

Colore: Rosso rubino con nuance granato

Olfatto: Ventaglio odoroso di ciliegia nera, alloro e tabacco, su fondo vanigliato

Palato: Caldo e generoso, con ritorni di frutta e liquirizia

Abbinamenti: Ideale con pasta e formaggi freschi. Ottimo anche come aperitivo. Da provare a fine pasto.

Temperatura di servizio: 18-20 °C

Tenuta Viglione

info about producer: Tenuta Viglione

Tenuta Viglione, Santeramo in Colle, Bari, Apulia, Italy

The farm Tenuta Viglione founds its origins in the ancient rural traditions and in the ancient traditions of viticulture of Zullo's family that moved by a desire to confirm the enormous potential of viticulture in the area between the towns of Gioia del Colle (Bari, Apulia, Italy) and Santeramo in Colle (Bari, Apulia, Italy), for decades produce quality wines in these territories.

The family Zullo, since its origin has produced wines with techniques and production methods of the most advanced of the time.

After many years, the passion for the this art, the love for their land and for the family are important values pursued by Giovanni Zullo, which represents, in our time the third generation of the family Zullo.

In the last years Giovanni Zullo has worked to a process of reorganization and modernization of the old farmhouse "Viglione" that represents today a big new farm.

info > tenutaviglione.it

 

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