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Red wine •Maioliche Negroamaro •Tenuta Viglione •ML750 x 12

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monovitigno dry red wine - IGP Puglia - ingredients: negroamaro - Organic - manufacturer: Tenuta Viglione

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monovitigno dry red wine - IGP Puglia - ingredients: negroamaro - Organic - manufacturer: Tenuta Viglione


Negroamaro - Tenuta Viglione - IGP Puglia Rosso - BIOLOGICO

Vino rosso dal colore rosso rubino con riflessi violacei; profumo intenso e complesso di frutti rossi, frutti di bosco, sottobosco; palato secco, equilibrato, di corpo. Bella acidità e morbidi tannini. Piuttosto persistente. Abbinamento ideale con carni arrosto e formaggi freschi.

Denominazione
 Puglia IGP

Vitigni
 Negroamaro

Zona di produzione
 Murgia – Puglia – Italia

Tipo di terreno
 Ciottoloso su zoccolo calcareo

Esposizione
 Sud Ovest

Altitudine
 450 m

Anno impianto
 2007

Sistema di allevamento
 Cordone speronato

Piante per ettaro
 5000

Resa per ettaro
 6000 Kg

Vendemmia
 Seconda decade di settembre

Raccolta
 Meccanica

Fermentazione alcolica
 In acciaio

Affinamento
 In acciaio

Gradazione alcolica
 13%

pH
 3.5

Acidità totale
 5.4 g/L

Zuccheri riduttori
 2 g/L

Estratto secco
 34 g/L

Colore
 Rosso rubino con riflessi violacei

Olfatto
 Profumo intenso e complesso di frutti rossi, frutti di bosco, sottobosco

Palato
 Secco, equilibrato, di corpo. Bella acidità e morbidi tannini. Piuttosto persistente

Abbinamento:
 Abbinamento ideale con carni arrosto e formaggi freschi.

Cantina Gentile

info about producer: Cantina Gentile

Cantina sociale Luca Gentile, Cassano delle Murge, Bari, Puglia, Italy.

 

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