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Red wine •Maioliche Nero di Troia •Tenuta Viglione •ML750 x 06

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monovitigno dry red wine - IGP Puglia - ingredients: nero di troia - Organic - manufacturer: Tenuta Viglione

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monovitigno dry red wine - IGP Puglia - ingredients: nero di troia - Organic - manufacturer: Tenuta Viglione


Nero di Troia - Tenuta Viglione - Vino IGP Puglia Rosso Nero di Troia

Vino rosso dal colore rubino tendente al granato. Profumo ricco e intenso di mora di rovo e ciliegia sotto spirito con note speziate. Gusto pieno e avvolgente, nota tannica elegante e appagante sapidità.

Denominazione
 Puglia IGP

Vitigni
 Uva di Troia

Zona di produzione
 Murgia – Puglia – Italia

Tipo di terreno
 Ciottoloso su zoccolo calcareo

Esposizione
 Sud Est

Altitudine
 450 m

Anno impianto
  1999

Sistema di allevamento
 Guyot

Piante per ettaro
 4.500

Resa per ettaro
 14.000 Kg

Vendemmia
 Prima decade di ottobre

Raccolta
 Meccanica

Fermentazione alcolica
 In acciaio

Affinamento
 30% in botte grande

Gradazione alcolica
 13%

pH
 3.6

Acidità totale
 5.3 g/L

Zuccheri riduttori
 6 g/L

Estratto secco
 38 g/L

Colore
 Rosso rubino tendente al granato

Olfatto
 Profumo ricco e intenso di mora di rovo e ciliegia sotto spirito con note speziate

Palato
 Gusto pieno e avvolgente, nota tannica elegante e appagante sapidità

Abbinamenti
 Ideale con minestre, carni arrosto e salumi

Cantina Gentile

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Cantina sociale Luca Gentile, Cassano delle Murge, Bari, Puglia, Italy.

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