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Red wine •Maioliche Primitivo •Tenuta Viglione •ML750 x 12

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monovitigno dry red wine - IGP Puglia - ingredients: primitivo - Organic - manufacturer: Tenuta Viglione

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info about producer: Cantina Gentile

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Red wine •Maioliche Primitivo •Tenuta Viglione •ML750 x 12


monovitigno dry red wine - IGP Puglia - ingredients: primitivo - Organic - manufacturer: Tenuta Viglione


Primitivo - Tenuta Viglione - Vino IGP Puglia Primitivo - ORGANIC

Vino rosso dal colore rubino chiaro con riflessi violacei; all'olfatto aroma fresco e intenso di ciliege e prugne, insieme a note di frutti selvatici; al palato sapore pulito, caldo, rotondo, con morbidi tannini. L'abbinamento ideale é con carni arrosto e formaggi freschi.

Denominazione
 Puglia IGP

Vitigni
 Primitivo

Zona di produzione
 Murgia – Puglia – Italia

Tipo di terreno
 Ciottoloso su zoccolo calcareo

Esposizione
 Sud Ovest

Altitudine
 450 m

Anno impianto
 2001

Sistema di allevamento
 Cordone speronato

Piante per ettaro
 5000

Resa per ettaro
 6000 Kg

Vendemmia
 Prima decade di settembre

Raccolta
 Meccanica

Fermentazione alcolica
 In acciaio

Affinamento
 In acciaio

Gradazione alcolica
 13%

pH
 3.6

Acidità totale
5.1 g/L

Zuccheri riduttori
 4 g/L

Estratto secco
 32 g/L

Colore
 Rubino chiaro con riflessi violacei

Olfatto
 Aroma fresco e intenso di ciliege e prugne, insieme a note di frutti selvatici

Palato
 Sapore pulito, caldo, rotondo, con morbidi tannini

Abbinamento
 Ideale con carni arrosto e formaggi freschi

Cantina Gentile

info about producer: Cantina Gentile

Cantina sociale Luca Gentile, Cassano delle Murge, Bari, Puglia, Italy.

 

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