Topinambur •in Olio SG •Filodolio •GR300 x 01

01 barattolo - brand: Filodolio - in parole chiave: topinambur ingrediente principale, conserva in olio di semi di girasole, verdure e ortaggi, monoprodotto, topinambur

Fave novelle: coltivate direttamente in azienda senza l'ausilio di pesticidi e fertilizzanti, sono un tipico legume che cresce spontaneo nelle regioni mediterranee e sono usate soprattutto nel Sud Italia come seme fresco o essiccato. Sin dalla coltura vengono selezionate solo le migliori fave che andranno a far parte del prodotto finito. Sott’olio, rappresentano un ottimo condimento e/o antipasto; inoltre, contengono le seguenti vitamine: B1, B2, PP, Beta Carotene, C. I sali minerali contenuti sono: Potassio, Fosforo, Calcio, Sodio, Ferro. Come ben si vede è un alimento completo che anticamente, se essiccato, veniva definito la “carne dei poveri”.

Cicoria: coltivata direttamente in azienda senza l'ausilio di pesticidi e fertilizzanti, è una pianta spontanea diffusa in tutta Europa. Fa parte integrante della dieta Mediterranea, è molto ricca di calcio e il suo uso è molto diffuso nella Puglia.

Primo piatto tipico pugliese della dieta Mediterranea, sott’olio rappresentano un ottimo condimento e/o antipasto.

Prodotto senza glutine.

Disponibilità: tutto l’anno secondo lista disponibilità e/o scorta aziendale.

Ingredienti: Fave novelle, cicorie, olio extravergine d'oliva, aceto di vino bianco, erbe aromatiche in proporzione variabile (origine Puglia-Italia), sale 2%.

Correttore di acidità: acido citrico (E330).