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White wine •Jesce •Tenuta Viglione •ML750 x 01
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White wine •Jesce •Tenuta Viglione •ML750 x 01
monovitigno dry white wine - IGP Puglia - ingredients: fiano - Organic - manufacturer: Tenuta Viglione
Jesce - Tenuta Viglione - IGP Puglia Fiano - BIOLOGICO
Vino bianco ad Indicazione Geografica Protetta IGP Puglia Bianco da uve Fiano da agricoltura biologica
Vino bianco dal colore giallo paglierino con bagliori dorati; all'olfatto fragranze di fiori bianchi; al palato sentori di miele di fiori d’arancio. Per l'abbinamento con il cibo si consigliano piatti a base di pesce e frutti di mare, anche crudo.
Informazioni sul vino
Vitigni
Fiano
Zona
di produzione Murgia – Santeramo in Colle (Bari, Puglia, Italia)
Tipo di terreno
Argilloso
Esposizione
Sud Ovest
Altitudine
400 m
Anno impianto
2010
Sistema di allevamento
Cordone speronato
Piante per ettaro
4.000
Resa per ettaro
10.000 Kg
Vendemmia
2a decade di settembre
Raccolta
Meccanica
Fermentazione alcolica
In acciaio
Affinamento
In acciaio
Gradazione alcolica
12,5% vol.
pH
3,38
Acidità totale
5.4 g/L
Zuccheri riduttori
4 g/L
Estratto secco
28 g/L
Colore
Giallo paglierino con bagliori dorati
Olfatto
Fragranze di fiori bianchi
Palato
Sentori di miele di fiori d’arancio
Abbinamenti con il cibo
Piatti a base di pesce e frutti di mare, anche crudo
Temperatura di servizio del vino
tra gli 8°C ed i 10°C
info about producer: Tenuta Viglione
Tenuta Viglione, Santeramo in Colle, Bari, Apulia, Italy
The farm Tenuta Viglione founds its origins in the ancient rural traditions and in the ancient traditions of viticulture of Zullo's family that moved by a desire to confirm the enormous potential of viticulture in the area between the towns of Gioia del Colle (Bari, Apulia, Italy) and Santeramo in Colle (Bari, Apulia, Italy), for decades produce quality wines in these territories.
The family Zullo, since its origin has produced wines with techniques and production methods of the most advanced of the time.
After many years, the passion for the this art, the love for their land and for the family are important values pursued by Giovanni Zullo, which represents, in our time the third generation of the family Zullo.
In the last years Giovanni Zullo has worked to a process of reorganization and modernization of the old farmhouse "Viglione" that represents today a big new farm.
info > tenutaviglione.it
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