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White wine •Jesce •Tenuta Viglione •ML750 x 12
monovitigno dry white wine - IGP Puglia - ingredients: fiano - Organic - manufacturer: Tenuta Viglione
Jesce - Tenuta Viglione - IGP Puglia Fiano - BIOLOGICO
Vino bianco ad Indicazione Geografica Protetta IGP Puglia Bianco da uve Fiano da agricoltura biologica
Vino bianco dal colore giallo paglierino con bagliori dorati; all'olfatto fragranze di fiori bianchi; al palato sentori di miele di fiori d’arancio. Per l'abbinamento con il cibo si consigliano piatti a base di pesce e frutti di mare, anche crudo.
Informazioni sul vino
Vitigni
Fiano
Zona
di produzione Murgia – Santeramo in Colle (Bari, Puglia, Italia)
Tipo di terreno
Argilloso
Esposizione
Sud Ovest
Altitudine
400 m
Anno impianto
2010
Sistema di allevamento
Cordone speronato
Piante per ettaro
4.000
Resa per ettaro
10.000 Kg
Vendemmia
2a decade di settembre
Raccolta
Meccanica
Fermentazione alcolica
In acciaio
Affinamento
In acciaio
Gradazione alcolica
12,5% vol.
pH
3,38
Acidità totale
5.4 g/L
Zuccheri riduttori
4 g/L
Estratto secco
28 g/L
Colore
Giallo paglierino con bagliori dorati
Olfatto
Fragranze di fiori bianchi
Palato
Sentori di miele di fiori d’arancio
Abbinamenti con il cibo
Piatti a base di pesce e frutti di mare, anche crudo
Temperatura di servizio del vino
tra gli 8°C ed i 10°C
info about producer: Torrevento
Cantine Torrevento, Corato, Bari, Puglia, Italy.
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