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White wine •Maioliche Verdeca •Tenuta Viglione •ML750 x 01
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White wine •Maioliche Verdeca •Tenuta Viglione •ML750 x 01
monovitigno dry white wine - IGP Puglia - ingredients: verdeca - Organic - manufacturer: Tenuta Viglione
Verdeca - Tenuta Viglione - Vino bianco IGP Puglia Verdeca
Vino bianco dal colore luminoso sfavillante su tonalità paglierino tendente al dorato. Profumi intensi con sentori di erbe aromatiche spontanee e note agrumate e di pesca che si amalgamano al palato con conferme sensoriali. Palato fresco, sapido e buona mineralità. Vino da abbinare a piatti a base di pesce e crostacei, carni bianche.
Denominazione
Puglia IGP
Vitigni
Verdeca
Zona di produzione
Laterza (Taranto, Puglia, Italia)
Tipo di terreno
Ciottoloso su zoccolo calcareo
Esposizione
Sud Ovest
Altitudine
380 m
Anno impianto
2012
Sistema di allevamento
Guyot
Piante per ettaro
4000
Resa per ettaro
14000 Kg
Vendemmia
Seconda decade di settembre
Raccolta
Meccanica
Fermentazione alcolica
In acciaio
Affinamento
In acciaio
Gradazione alcolica
11.5%
pH
3.30
Acidità totale
5.5 g/L
Zuccheri riduttori
4 g/L
Estratto secco
21 g/L
Colore
Luminosità sfavillante su tonalità paglierino tendente al dorato
Olfatto
Profumi intensi con sentori di erbe aromatiche spontanee e note agrumate e di pesca che si amalgamano al palato con conferme sensoriali
Palato
Fresco, sapido e buona mineralità
Abbinamenti con il cibo
Piatti a base di pesce e crostacei, carni bianche
Temperatura di servizio del vino
tra gli 8°C ed i 10°C
info about producer: Tenuta Viglione
Tenuta Viglione, Santeramo in Colle, Bari, Apulia, Italy
The farm Tenuta Viglione founds its origins in the ancient rural traditions and in the ancient traditions of viticulture of Zullo's family that moved by a desire to confirm the enormous potential of viticulture in the area between the towns of Gioia del Colle (Bari, Apulia, Italy) and Santeramo in Colle (Bari, Apulia, Italy), for decades produce quality wines in these territories.
The family Zullo, since its origin has produced wines with techniques and production methods of the most advanced of the time.
After many years, the passion for the this art, the love for their land and for the family are important values pursued by Giovanni Zullo, which represents, in our time the third generation of the family Zullo.
In the last years Giovanni Zullo has worked to a process of reorganization and modernization of the old farmhouse "Viglione" that represents today a big new farm.
info > tenutaviglione.it
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