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White wine •Maioliche Verdeca •Tenuta Viglione •ML750 x 12

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monovitigno dry white wine - IGP Puglia - ingredients: verdeca - Organic - manufacturer: Tenuta Viglione

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info about producer: Torrevento

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White wine •Maioliche Verdeca •Tenuta Viglione •ML750 x 12


monovitigno dry white wine - IGP Puglia - ingredients: verdeca - Organic - manufacturer: Tenuta Viglione


Verdeca - Tenuta Viglione - Vino bianco IGP Puglia Verdeca

Vino bianco dal colore luminoso sfavillante su tonalità paglierino tendente al dorato. Profumi intensi con sentori di erbe aromatiche spontanee e note agrumate e di pesca che si amalgamano al palato con conferme sensoriali. Palato fresco, sapido e buona mineralità. Vino da abbinare a piatti a base di pesce e crostacei, carni bianche.



Denominazione
 Puglia IGP

Vitigni
Verdeca

Zona di produzione
 Laterza (Taranto, Puglia, Italia)

Tipo di terreno
 Ciottoloso su zoccolo calcareo

Esposizione
 Sud Ovest

Altitudine
  380 m

Anno impianto
 2012

Sistema di allevamento 
 Guyot

Piante per ettaro
 4000

Resa per ettaro
 14000 Kg

Vendemmia
 Seconda decade di settembre

Raccolta
 Meccanica

Fermentazione alcolica
 In acciaio

Affinamento
 In acciaio

Gradazione alcolica
 11.5%

pH
 3.30

Acidità totale
 5.5 g/L

Zuccheri riduttori
 4 g/L

Estratto secco
  21 g/L

Colore
 Luminosità sfavillante su tonalità paglierino tendente al dorato

Olfatto
 Profumi intensi con sentori di erbe aromatiche spontanee e note agrumate e di pesca che si amalgamano al palato con conferme sensoriali

Palato
 Fresco, sapido e buona mineralità

Abbinamenti con il cibo
 Piatti a base di pesce e crostacei, carni bianche

Temperatura di servizio del vino
 tra gli 8°C ed i 10°C

Torrevento

info about producer: Torrevento

Cantine Torrevento, Corato, Bari, Puglia, Italy.

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