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mustacciuoli •Vincotto and Walnuts •Dolci Sapori •GR250 x 01

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Mustacciuoli 0.250 Kg - ingredients: - manufacturer: Dolci Sapori

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mustacciuoli •Vincotto and Walnuts •Dolci Sapori •GR250 x 01


Mustacciuoli 0.250 Kg - ingredients: - manufacturer: Dolci Sapori


Il mustacciolo o mostacciolo è un dolce tradizionale natalizio pugliese, in particolare a Gravina in Puglia prende il nome di Sasanello o Sasanelli, è molto diffuso anche nel resto delle regioni del sud Italia.

Dopo la lavorazione degli ingredienti l'impasto viene diviso in tocchetti o palline più o meno regolari per poi essere cotti in forno.

Il sapore particolare dei mustaccioli o mostaccioli è conferito dal vincotto pugliese, o dal mosto cotto a cui è dovuto il nome, e si abbina ai vini dolci pugliesi quali Aleatico dolce, Primivio Dolce, Moscato Dolce e Minutolo Passito.

Ingredienti:
Farina di Grano Tenero Tipo 00, Uova, Latte intero, Zucchero, Vincotto, Gocce di Cioccolato, Aromi, Liquore.

Dolci Sapori

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Dolci Sapori

 

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