Flour Type 00 •Wheat •Molino CAMEMA •KG5 x 01 View larger

Flour Type 00 •Wheat •Molino CAMEMA •KG5 x 01

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type 00 (With Italian soft wheat) cereal flour or semolina - ingredients: soft wheat - Organic - manufacturer: Molino CAMEMA

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Flour Type 00 •Wheat •Molino CAMEMA •KG5 x 01


type 00 (With Italian soft wheat) cereal flour or semolina - ingredients: soft wheat - Organic - manufacturer: Molino CAMEMA


Farina tipo 00 di grano tenero - Molino CA.ME.MA. - BIOLOGICO - Kg 5 in carta

Farina tipo 00 di grano tenero, ideale per fare i dolci, la pasta fresca o all’uovo, per addensare besciamelle e creme.

Questa farina tipo 00 di grano tenero è il frutto di una rigorosa selezione delle materie prime. Il grano tenero, botanicamente noto come Triticum aestivum o Siligo, comprende diverse varietà che vengono molto più coltivate dove fa "meno caldo", poiché hanno buona resistenza al freddo. Le farine vengono impiegate nella panificazione, nell'industria dolciaria e nella produzione di paste alimentari fresche.

Grazie ad un processo di macinazione artigianale, effettuato a freddo e composto da pochi passaggi, questa farina conserva tutte le qualità organolettiche del cereale.

Umidità max: 15.50%
Conservare in luogo fresco e asciutto, a temperatura non superiore ai 20°C.

CONTIENE GLUTINE

Molino CAMEMA

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Molino CA.ME.MA.

 Altamura, Bari, Puglia, Italy.

La nostra storia

La nostra attività nei Molini è iniziata grazie ad anni di esperienza maturata come "semplici mugnai" presso alcuni Mulini della provincia di Bari e Matera.

L'esperienza ed il continuo aggiornamento dei processi produttivi pur continuando con metodi di macinazione tradizionali ottenendo prodotti della massima qualità nel rispetto della tradizione.

I nostri obiettivi

La nostra politica di qualità tiene conto di:

  • Materia prima quali il grano duro di eccellente qualità;
  • La provenienza della materia prima, principalmente dalla Puglia e Basilicata;
  • Ciclo di macinazione e confezionamento, tutte seguite scupolosamente passo-passo;
  • Pulizia ed ordine in tutti i vari processi nel pieno rispetto del PIANO DI AUTOCONTROLLO (art. 3 D.LSVO 2651997 n°155) ;

Da tutto ciò si ottiene un prodotto della massima qualità.

Nella nostra politica di qualità sono banditi:

  • materie prima derivata da prodotto di scarsa qualità od alterata;
  • materia prima di incerta provenienza;
 

COMMUNICATIONS
 FROM THE OUR TEAM: 

 
(*) Info about the products we will ship: the wines of the last vintage the producer is marketing; extra virgin olive oils from the last harvest and milling campaign of the producer; preserves and bakery products from the last packaging of the producer.
 
(**) We ship regularly; delivery time depends on the destination.
 
(***) We are updating our catalog, several product's sheets and categories may be empty. Please contact us if you need info about ingredients and product's facts.
 
(****) Our Team is always happy to receive and to answer your requests of information: - wines of detailed vintage - information and details about products - brand, products and size you are not finding in our catalog - information about customization of packaging and labels - support for creating your account to log in into our club TIPICI.CLUB - chat about our job and your curiosities - etc. etc. etc.