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Flour Type 00 •Wheat •Molino CAMEMA •KG5 x 01
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Flour Type 00 •Wheat •Molino CAMEMA •KG5 x 01
type 00 (With Italian soft wheat) cereal flour or semolina - ingredients: soft wheat - Organic - manufacturer: Molino CAMEMA
Farina tipo 00 di grano tenero - Molino CA.ME.MA. - BIOLOGICO - Kg 5 in carta
Farina tipo 00 di grano tenero, ideale per fare i dolci, la pasta fresca o all’uovo, per addensare besciamelle e creme.
Questa farina tipo 00 di grano tenero è il frutto di una rigorosa selezione delle materie prime. Il grano tenero, botanicamente noto come Triticum aestivum o Siligo, comprende diverse varietà che vengono molto più coltivate dove fa "meno caldo", poiché hanno buona resistenza al freddo. Le farine vengono impiegate nella panificazione, nell'industria dolciaria e nella produzione di paste alimentari fresche.
Grazie ad un processo di macinazione artigianale, effettuato a freddo e composto da pochi passaggi, questa farina conserva tutte le qualità organolettiche del cereale.
Umidità max: 15.50%
Conservare in luogo fresco e asciutto, a temperatura non superiore ai 20°C.
CONTIENE GLUTINE
info about producer: Molino CAMEMA
Molino CA.ME.MA.
Altamura, Bari, Puglia, Italy.
La nostra storia
La nostra attività nei Molini è iniziata grazie ad anni di esperienza maturata come "semplici mugnai" presso alcuni Mulini della provincia di Bari e Matera.
L'esperienza ed il continuo aggiornamento dei processi produttivi pur continuando con metodi di macinazione tradizionali ottenendo prodotti della massima qualità nel rispetto della tradizione.
I nostri obiettivi
La nostra politica di qualità tiene conto di:
- Materia prima quali il grano duro di eccellente qualità;
- La provenienza della materia prima, principalmente dalla Puglia e Basilicata;
- Ciclo di macinazione e confezionamento, tutte seguite scupolosamente passo-passo;
- Pulizia ed ordine in tutti i vari processi nel pieno rispetto del PIANO DI AUTOCONTROLLO (art. 3 D.LSVO 2651997 n°155) ;
Da tutto ciò si ottiene un prodotto della massima qualità.
Nella nostra politica di qualità sono banditi:
- materie prima derivata da prodotto di scarsa qualità od alterata;
- materia prima di incerta provenienza;
COMMUNICATIONS
FROM THE OUR TEAM:
(**) We ship regularly; delivery time depends on the destination.
(***) We are updating our catalog, several product's sheets and categories may be empty. Please contact us if you need info about ingredients and product's facts.