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Red wine •Il Principale •Masseria Ludovico •ML750 x 01
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Red wine •Il Principale •Masseria Ludovico •ML750 x 01
monovitigno dry red wine - IGP Puglia - ingredients: primitivo - manufacturer: Masseria Ludovico
Zona di produzione: collina di Mottola in località Matine, provincia di Taranto.
Tipologia del terreno: fertile, molto profondo.
Sistema di allevamento: guyot.
Vitigno: Primitivo 100%.
Produzione media per ettaro: 70 quintali di uva.
Epoca di vendemmia: prima decade di settembre.
Raccolta: manuale in cassette da 20 kg.
Affinamento: acciaio, barrique francese per 8-9 mesi; in bottiglia per almeno 3 mesi.
Grado alcolico: 15%.
Caratteristiche organolettiche
Colore: rosso granato.
Profumo: intenso ed elegante. Intensi sentori di frutta matura ed erbe balsamiche.
Gusto: Di notevole struttura e morbidezza al palato, gusto vellutato con fondo di vaniglia.
Abbinamenti: Primi saporiti, arrosti, carni grigliate, formaggi stagionati.
Temperatura di servizio: 17°-19°c.
info about producer: Masseria Ludovico
Masseria Ludovico
Mottola, Taranto, Puglia, Italy.
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