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White wine •Drumon Fiano Magnum •Cannito Olio e Vini •LT1.5 x 01
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White wine •Drumon Fiano Magnum •Cannito Olio e Vini •LT1.5 x 01
monovitigno dry white wine - IGP Puglia - ingredients: fiano - Organic - manufacturer: Cannito Olio e Vini
Drùmon Fiano Puglia IGP
Vino bianco ottenuto da uve di Fiano coltivate nelle terre dell'azienda, vino elegante dal colore paglierino con sentori floreali e frutta gialla matura. Notevole l’acidità, asciutto e di piacevole intensità retrogusto olfattiva. Abbinamento ideale: primi piatti e carni bianche, crostacei e sughi di mare.
Denominazione:
Puglia Fiano - Indicazione Geografica Protetta
Varietà:
Fiano
Zona di produzione:
Grumo Appula (Bari, Puglia, Italia)
Suolo:
di medio impasto, tendente al calcareo
Altitudine:
300 metri sopra il livello del mare
Resa per ettaro:
60 quintali
Sistema di allevamento:
spalliera tenuta a cordone speronato
Densità di impianto:
4.000 ceppi/ha
Periodo di vendemmia:
seconda metà di Settembre
Raccolta:
esclusivamente a mano in cassette
Fermentazione alcoolica:
in acciaio inox a carico di fermenti selezionati a temperatura 16-18°C
Fermentazione manolattica:
non svolta
Affinamento:
4 mesi in acciaio inox
Note organolettiche:
colore paglierino con sentori floreali e frutta gialla matura
Abbinamento Gastronomico:
da servire a 8-12°C su primi piatti e carni bianche, crostacei e sughi di mare.
Grado Alcoolico:
12% Vol
Vino biologico
info about producer: Cannito Olio e Vini
Cannito - Agricoltura Biologica, Grumo Appula, Bari, Apulia, Italy.
Cannito: a prodigy which has lasted for 70 years
Sometimes the most ambitious projects were born unconsciously... They develop and grow in a harmonious way, slowly, following their own natural inclinations. This is how Cannito’s farm business was born, a prodigy in the agro industrial sector which has lasted for 70 years.
Led by the spirit of innovation of Francesco Cannito – who adopted the methods of biological agriculture in 1994 – the business farm is now a strong, future-oriented company. Its style led to the creation of “Cannito” products’ line, a perfect match between culture, quality and taste of the Murgia Barese.
COMMUNICATIONS
FROM THE OUR TEAM:
(**) We ship regularly; delivery time depends on the destination.
(***) We are updating our catalog, several product's sheets and categories may be empty. Please contact us if you need info about ingredients and product's facts.
